31.2 C
Chennai
Thursday, Jun 12, 2025
அறுசுவைசைவம்

பூண்டு நூடுல்ஸ்

thailand-kari-noodles-2232
தேவையான பொருட்கள்:
நூடுல்ஸ் – 1 பாக்கெட்
பூண்டு – 10 பற்கள்
பச்சை மிளகாய் – 3 (நறுக்கியது)
வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது)
கேரட் – 1 (நறுக்கியது)
சோயா சாஸ் – 1 டீஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்
உப்பு – தேவையான அளவு
எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

முதலில் ஒரு பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து, அதில் நூடுல்ஸை வேக வைப்பதற்கு தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கொதித்ததும், நூடுல்ஸை போட்டு, 1 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து, சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி நூடுல்ஸ் வேக வைத்து இறக்கி, நீரை வடித்துவிட்டு, பின் குளிர்ந்த நீரால் நூடுல்ஸை அலசி தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், மிளகாய் தூள், வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கி விட வேண்டும். பின்பு சேரட், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து, சிறிது உப்பு தூவி நன்கு 3-4 நிமிடம் வதக்கி விட வேண்டும். பிறகு அதில் சோயா சாஸ் சேர்த்து கிளறி, வேக வைத்துள்ள நூடுல்ஸை சேர்த்து பிரட்டி இறக்கினால், சுவையான பூண்டு நூடுல்ஸ் ரெடி!!!

Related posts

சேனைக்கிழங்கு அவியல்

nathan

இறால் பெப்பர் ப்ரை (prawn pepper fry)

nathan

நண்டு மசாலா

nathan

சுவையான தக்காளி மீன் வறுவல்!….

sangika

ஆட்டுக்கால் பாயா | attukal paya

nathan

ஐயங்கார் ஸ்டைல் காய்கறி கதம்ப சாதம்

nathan

சூப்பரான சைடு டிஷ் கார்ன் மஷ்ரூம் மசாலா

nathan

வெஜிடபிள் பிரியாணி

nathan

மட்டன் தாழ்ச்சா செய்வது எப்படி!

nathan