37.8 C
Chennai
Friday, Jun 20, 2025
201611190751379515 Peanut curd pachadi SECVPF
சிற்றுண்டி வகைகள்

சுவையான சத்தான வேர்க்கடலை தயிர் பச்சடி

சப்பாத்திக்கு தொட்டு கொள்ள சுவையான சத்தான வேர்க்கடலை தயிர் பச்சடி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

சுவையான சத்தான வேர்க்கடலை தயிர் பச்சடி
தேவையான பொருட்கள் :

தயிர் – 1 கப்
வேர்க்கடலை – 1 கப்
தேங்காய்த்துருவல் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்
மிளகு – 1/2 டீஸ்பூன்
சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன்
கடுகு – 1/4 டீஸ்பூன்
உப்பு – தேவைக்கேற்றவாறு

தாளிக்க :

எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்
கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன்
பெருங்காயத்தூள் – ஒரு சிட்டிகை
காய்ந்த மிளகாய் – 2
கறிவேப்பிலை – சிறிது
வேர்க்கடலை – 1 டீஸ்பூன்

செய்முறை :

* வறுத்த வேர்க்கடலையை எடுத்து, தோலை நீக்கி விட்டு, மிக்ஸியில் போட்டு, சற்று கொரகொரப்பாகப் பொடித்துக் கொள்ளவும்.

* ஒரு வாணலியில், மிளகு, சீரகம், கடுகு ஆகியவற்றை ஒவ்வொன்றாகப் போட்டு வறுத்து ஆற விடவும்.

* ஆறியபின் மிக்ஸியில் போட்டு நைசாக பொடித்த பின் அதனுடன் தேங்காய்த்துருவலையும் சேர்த்து விழுதாக அரைத்தெடுக்கவும்.

* ஒரு பாத்திரத்தில் தயிரை ஊற்றி நன்றாக கடைந்து விட்டு அத்துடன் அரைத்த தேங்காய் விழுது, உப்பு, வேர்க்கடலைப் பொடியையும் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்துக் கொள்ளவும்.

* மற்றொரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, பெருங்காயத்தூள் போட்டு தாளித்த பின் மிளகாய், கறிவேப்பிலை, வேர்க்கடலை ஆகியவற்றைச் சேர்த்து சற்று வறுத்து, பச்சடியில் கொட்டிக் கிளறி விடவும்.

* இந்த பச்சடி கலந்த சாதம், சப்பாத்தி மற்றும் கார அடையுடன் சாப்பிட சுவையாக இருக்கும். 201611190751379515 Peanut curd pachadi SECVPF

Related posts

சவ்சவ் கட்லெட்

nathan

வெரைட்டியாக ருசிக்க… 30 வகை உருளைக்கிழங்கு சமையல்

nathan

30 வகை நட்ஸ் ரெசிப்பி!

nathan

பிரெட் மசாலா

nathan

காலிஃப்ளவர் பக்கோடா

nathan

எள்ளு கடக் பூரி

nathan

சூப்பரான மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ்

nathan

பொங்கல் ஸ்பெஷல்: கோதுமை ரவை இனிப்பு பொங்கல்

nathan

10 நிமிடத்தில் செய்யலாம் சுவையான ஸ்நாக்ஸ்

nathan