28.6 C
Chennai
Monday, Jul 28, 2025
201610271127235795 Spring onions poriyal SECVPF
சைவம்

சுவையான சத்தான வெங்காயத்தாள் பொரியல்

வெங்காயத்தாளை அதிகளவு சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. வெங்காயத்தாளை வைத்து சுவையான பொரியல் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

சுவையான சத்தான வெங்காயத்தாள் பொரியல்
தேவையான பொருட்கள் :

சின்ன வெங்காயம் – கால் கப்
வெங்காய தாள் – அரை கப்
தேங்காய் துருவல் – 3 ஸ்பூன்
கறிவேப்பலை – சிறிதளவு
கொத்தமல்லி – சிறிதளவு
எண்ணெய் – இரண்டு டீஸ்பூன்
கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு – கால் டீஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் – 3
உப்பு – தேவைகேற்ப

செய்முறை :

* சின்ன வெங்காயம், ப.மிளகாய், கொத்தமல்லி தழை, வெங்காயத்தாளை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, ப.மிளகாய், கறிவேப்பலை போட்டு தாளித்த பின் சின்ன வெங்காயம் போட்டு சிறிது வதக்கவும்.

* வெங்காயம் நன்றாக வதங்கிய பின்னர் வெங்காய தாள், உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். வெங்காயத்ததாள் விரைவில் வெந்து விடும்.

* ஐந்து நிமிடங்களுக்கு, பிறகு தேங்காய் துருவல், கொத்தமல்லி சேர்த்து கிளறி இரண்டு நிமிடம் கழித்து இறக்கவும்.

* சுவையான சத்தான வெங்காயத்தாள் பொரியல் ரெடி.

* இதை சூடு சாதம், சப்பாத்தியுடன் சேர்த்து சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.201610271127235795 Spring onions poriyal SECVPF

Related posts

அல்சரை சரிசெய்யும் மணத்தக்காளி கீரை கூட்டு

nathan

முளைகட்டிய பயிறு அகத்திக்கீரை சுண்டல்

nathan

நூல்கோல் குழம்பு

nathan

பீட்ரூட் தயிர் பச்சடி

nathan

சத்தான பாலக் தயிர் பச்சடி

nathan

கத்தரிக்காய் வதக்கல்

nathan

காளான் மஞ்சூரியன்

nathan

தக்காளி புளியோதரை

nathan

பெரிய நெல்லிக்காய் சாதம்

nathan