பொட்டுக்கடலையில் அதிகளவு சத்துக்கள் நிறைந்ததுள்ளது. இட்லிக்கு தொட்டு கொள்ள சுவையான பொட்டுக்கடலை துவையல் செய்வது எப்படி என்பதை பார்க்கலாம்.
சுவையான சத்தான பொட்டுக்கடலை துவையல்
Fried Gram thuvaiyal
தேவையான பொருட்கள் :
பொட்டுக்கடலை – 100 கிராம்
பச்சை மிளகாய் – 2
புளி – பாக்கு அளவு
பூண்டுப் பல் – 3
தேங்காய் துருவல் – 3 மேஜைக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை – சிறிது
உப்பு – தேவையானஅளவு
செய்முறை :
* மிக்சியில் பொட்டுக்கடலை, பச்சை மிளகாய், புளி, பூண்டுப் பல், தேங்காய் துருவல், கறிவேப்பிலை, உப்பு எல்லாவற்றையும் மிக்ஸ்சியில் போட்டு ஒரு சுற்று சுற்றவும்.
* பின்னர் லேசாக தண்ணீர் தெளித்து கெட்டியாக அரைத்து எடுத்து வைக்கவும்.
* இப்போது சுவையான பொட்டுக்கடலை துவையல் ரெடி.
* தண்ணீர் அதிகமாக ஊற்ற கூடாது. எனவே தண்ணீரை தெளித்து அரைக்கவும்.