இட்லி மஞ்சுரியன்

தேவையானவை:-

இட்லி-தேவையனாளவு

வெங்காயம்-1

தக்காளி -2

உப்பு-சிறிதளவு

மிளகாய்தூள்-சிறிதளவு

தனியாதூள்-சிறிதளவு

மஞ்சள்தூள்-சிறிதளவு

எண்ணெய்-தேவையானளவு

செய்முறை:-

1.முதலில் இட்லியை சிரு சிரு துண்டுகளாக வெட்டி பொரித்து வைக்கவும்.

2.ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு வெங்காயத்தை வதக்கவும்.அதில் உப்பு, மிளகாய்தூள்,தனியாதூள்,மஞ்சள்தூள், தக்காளியை சேர்த்து வதக்கவும்.

3.பிறகு பொரித்து வைத்த இட்லியை போட்டு பிரட்டினால் தயார்

4.சுவையான இட்லி மஞ்சுரியன் தயார்.