கணினித் திரைகளில் செலவழித்த நேரம் (மணிநேரங்களில்). பணிச்சூழல் ஆரோக்கியமற்றது மற்றும் அவர்களது குடும்பத்தினரையும் உறவினர்களையும் பார்க்க அவர்களுக்கு நேரமில்லை. பலர் இதை சகித்துக்கொண்டு அதே வேலையைத் தொடர்கிறார்கள், ஆனால் மற்றவர்கள் இயந்திரமயமான வாழ்க்கையை விட்டுவிட்டு தங்கள் சொந்த தொழிலைத் தேடுகிறார்கள்.
இதேபோல், 42 வயதான ஸ்ரீனிவாஸ் கவுடா தனது மென்பொருள் வேலையை விட்டுவிட்டு ஒரு பண்ணையைத் தொடங்கினார்.
ஸ்ரீனிவாஸ் கவுடா பெங்களூருக்கு அருகிலுள்ள ராம்நகரில் இளங்கலைப் பட்டப்படிப்பை முடித்தார். 2020 வரை, அவர் ஒரு பன்னாட்டு மென்பொருள் நிறுவனத்தில் அதிக சம்பளத்துடன் பணியாற்றுகிறார். கொரோனா வைரஸ் காலத்தில், தங்கள் பணியில் அர்ப்பணிப்புடன் இருந்தவர்கள் ஒரு தொழிலைத் தொடங்க முடிவு செய்தனர். இதன்பிறகு, கர்நாடகா மாநிலம் தட்சிண கன்னடா மாவட்டம் பண்ட்வால் தாலுகாவில் 2.3 ஏக்கர் நிலத்தில் ‘ஐஷிரி ஃபார்ம்ஸ்’ தொடங்கினார்.
இது 2019 இல் முதன்முதலில் திறக்கப்பட்டபோது, ஒருங்கிணைந்த விவசாயம், கால்நடை வளர்ப்பு, கால்நடை சேவைகள் மற்றும் தீவன மேம்பாட்டிற்கான தளமாக செயல்பட்டது. திரு. ஸ்ரீநிவாஸ் ஐசரி பண்ணையை அரிய மற்றும் அழிந்து வரும் கால்நடைகளை பாதுகாக்கும் நோக்கத்துடன் நிறுவினார்.
கால்நடை ஆர்வலர்களுக்காக ஆடு, முயல், கடக்நாத் கோழிகள் பட்டியலில் 20 கழுதைகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.
“நிறைய மக்கள் கழுதைகளைப் பார்த்து சிரிக்கிறார்கள். அழிந்து வரும் விலங்குகளின் பட்டியலில் கழுதைகள் சேர்க்கப்படுவதற்கு நீண்ட காலம் இருக்காது” என்கிறார்.
டோபிகள் தங்கள் பொருட்களை எடுத்துச் செல்ல கழுதைகளைப் பயன்படுத்தினர், ஆனால் இப்போது ப்ளீச்சிங் செயல்முறை நிறுத்தப்பட்டதால், கழுதைகளுக்கு வேலை இல்லை. இதனால், பராமரிக்க ஆள் இல்லாத கழுதைகளின் எண்ணிக்கை வெகுவாகக் குறைந்து வருகிறது.
“எனது பண்ணையில் கழுதைகளுக்குத் தனிப் பண்ணை அமைக்கப் போகிறேன் என்று சொன்னபோது, நிறைய பேர் என்னைப் பார்த்துச் சிரித்தார்கள். கழுதைப்பால் மக்கள் மத்தியில் எவ்வளவு பிரபலமானது என்பது அவர்களுக்குத் தெரியாது. கழுதைப்பால் சுவையானது, மதிப்புமிக்கது, பணக்காரமானது. மருத்துவ குணங்களில்.”
தற்போது 30 மில்லி பேக் கழுதைப்பால் ரூ.150க்கு விற்கிறோம். கழுதைப் பால் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட உடனேயே, சுமார் 1.7 மில்லியன் மதிப்புள்ள ஆர்டர்கள் பெறப்பட்டன. இது ஒரு நல்ல தொடக்கம் என்று நினைக்கிறேன்.
அடுத்த மாதம் அருகிலுள்ள வணிக வளாகங்கள், கடைகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகளில் கிடைக்கும் வகையில் இந்த சேவை மேலும் விரிவுபடுத்தப்படும் என்று ஸ்ரீனிவாஸ் கூறினார்.
மருத்துவக் குணங்கள் நிறைந்த, அழகு சாதனப் பொருட்களிலும் பயன்படும் கழுதைப்பாலை, அனைவருக்கும் எளிதாகக் கிடைக்கச் செய்வதே எனது இலக்கு என்கிறார். எதிர்காலத்தில், இதுபோன்ற தேவைகள் உள்ள நிறுவனங்களை அணுகி பேச திட்டமிட்டுள்ளனர்.
42 மில்லியன் ரூபாய் முதலீட்டில் அமைக்கப்பட்டுள்ள ICRI பண்ணையில் ஏராளமான விலங்குகள் உள்ளன, ஆனால் தற்போது கழுதை பால் பண்ணையில் அவர் இணைந்திருப்பது பிரபல ஊடகங்களின் கவனத்தைப் பெறுகிறது. ஏனெனில் கேரளாவில் எர்ணாகுளத்திற்கு அடுத்தபடியாக இரண்டாவது கழுதை பால் பண்ணை இங்கு அமைந்துள்ளது குறிப்பிடத்தக்கது.