தேங்காய் சட்னி

தேவையான பொருட்கள்:

* தேங்காய் – 1 கப் (துருவியது)

* வரமிளகாய் – 3-4

* பூண்டு – 3-4

* உப்பு – சுவைக்கேற்ப

* தண்ணீர் – தேவையான அளவு

செய்முறை:

* முதலில் மிக்சர் ஜாரில் தேங்காய், வரமிளகாய், பூண்டு ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

* பின் அதில் சுவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து, தேவையான அளவு நீரை ஊற்றி நன்கு அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

* பின்பு அதை ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டுக் கொண்டால், சுவையான பூண்டு தேங்காய் சட்னி தயார்.