33.9 C
Chennai
Thursday, May 29, 2025
5bb20528 a6f1 4caf 9af1 e17ec7b3dab0 S secvpf
சிற்றுண்டி வகைகள்

அவல் வெஜ் புலாவ்

தேவையான பொருட்கள்:

நறுக்கிய பீன்ஸ், கேரட், பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு – அரை கப், வெங்காயம் – 1
கெட்டி அவல் – 2 கப்,
தக்காளி – 2,
தேங்காய் பால் – அரை கப்,
கரம்மலாசா தூள் – அரை டீஸ்பூன்,
சீரகம் – அரை டீஸ்பூன்,
மிளகாய்த்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன்,
கறிவேப்பிலை, மல்லித்தழை,
மஞ்சள்தூள் – சிறிதளவு,
எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு.

செய்முறை:

• தக்காளியை அரைத்து வடிகட்டி கொள்ளவும்.

• கொத்தமல்லி, வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

• தக்காளி சாறுடன், தேங்காய் பால் கலந்து அதில் அவலைப் போட்டு அரை மணி நேரம் ஊறவிடவும் (அவல் மூழ்கும் அளவுக்கு தக்காளி சாறு, தேங்காய் பால் கலவையை விட்டால் போதும்).

• கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் சீரகத்தைப் போட்டு வறுத்து, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். நன்றாக வதங்கியதும் காய்கறித் துண்டுகளை சேர்த்து 5 நிமிடம் வதக்கவும்.

• காய்கறிக் கலவை வதங்கியதும், ஊறிய அவலை சேர்த்து உப்பு, மஞ்சள்தூள், மசாலாத்தூள், மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து 2 நிமிடம் கிளறி மல்லித்தழை, கறிவேப்பிலை தூவி பரிமாறவும்.

• வித்தியாசமான சுவையில் வெரைட்டியான புலாவ் ரெடி!

5bb20528 a6f1 4caf 9af1 e17ec7b3dab0 S secvpf

Related posts

உருளைக்கிழங்கு ஸ்டஃப்டு கீமா கபாப்

nathan

மிக்ஸட் பஜ்ஜி ப்ளேட்டர்

nathan

மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ்: உப்பு சீடை

nathan

ஆரோக்கியமான ஓட்ஸ் வெங்காய தோசை

nathan

ஹெல்த்தி மிக்ஸர்! ஈஸி குக்!

nathan

இறால் நூடுல்ஸ் : செய்முறைகளுடன்…!​

nathan

உழுந்து வடை

nathan

சுவையான… கீமா மொமோஸ்

nathan

முட்டைக்கோஸ் வடை

nathan