28.8 C
Chennai
Sunday, Jul 27, 2025
60e4c6ff 5555 4248 9e32 77ce486223ed S secvpf
சைவம்

பெரிய நெல்லிக்காய் சாதம்

தேவையான பொருட்கள் :

பெரிய நெல்லிக்காய் – 5
சாதம் – 1 கப்
வர மிளகாய் – 2

தாளிக்க :

நல்ல எண்ணெய் 2 ஸ்பூன்,
கடுகு ஸ்பூன்,
உளுந்த பருப்பு ஸ்பூன்,
காய்ந்த மிளகாய் – 1
பெருங்காயம் – ஸ்பூன்,
கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு,
கொத்தமல்லி தழை – சிறிது
உப்பு – சுவைக்கு

செய்முறை:

• கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

• சாதத்தில் 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி ஆறவைக்கவும்.

• நெல்லிக்காய் விதை நீக்கி, மிளகாய், கல் உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும்.

• அடுப்பில் 1 ஸ்பூன் நல்ல எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, உளுந்த பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய் போட்டு தாளிக்கவும். கடுகு பொரிந்த உடன் பெருங்காயம், கறிவேப்பிலை, அரைத்த விழுதை சேர்த்து வதக்கவும்.

• இதை சற்று ஆறவைத்த சோற்றில் சேர்த்து கிளறவும்.

• பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி தழை தூவி பரிமாறவும்.

60e4c6ff 5555 4248 9e32 77ce486223ed S secvpf

Related posts

ஃபிளாக்ஸ் சீட்ஸ் பருப்பு பொடி

nathan

பத்திய சமையல் / கூரவு தோசை / கார சட்னி / புளி இல்லா கறி!

nathan

உருளைக்கிழங்கு பொடிமாஸ்

nathan

ஸ்பைசி கார்ன் சாட்

nathan

சப்பாத்திக்கு சூப்பர் சைட் டிஷ் பாலக்கீரை தால்

nathan

ஆலு பலாக் ரைஸ்

nathan

வெஜ் பிரியாணி

nathan

உருளைக்கிழங்கு பட்டாணி குருமா

nathan

பன்னீர் மாகன் வாலா

nathan