32.5 C
Chennai
Wednesday, Jun 26, 2024
hummus1
சைவம்

கும்மூஸ் ( HUMMOOS )

தேவையானவை:
வேக வைத்த வெள்ளை கொண்டைக்கடலை – ஒரு கப்
எலுமிச்சை சாறு – 1 டேபிள்ஸ்பூன்
தஹினி – 1 டேபிள்ஸ்பூன்
காஷ்மீரி மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன்
பூண்டு – 4 பல்
பார்ஸ்லே இலை – சிறிதளவு
உப்பு – தேவையான அளவு
ஆலிவ் ஆயில் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்

செய்முறை:
வேக வைத்த கொண்டைக் கடலையை கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து(கொண்டைக் கடலையை வேக வைத்த தண்ணீர் என்றால் இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.) மிக்சியில் சற்று கோரகோரப்பாக அரைக்கவும் . அரைத்த விழுதுடன், தஹினி ,எலுமிச்சை சாறு , பூண்டு , ஆலிவ் ஆயில் .காஷ்மீரி மிளகாய்த்தூள் , உப்பு சேர்த்து நன்கு அரைத்து மேலும் சிறிது ஆலிவ் ஆயில் ஊற்றி பார்ஸ்லே இலை தூவி பரிமாறவும்.சப்பாத்தி,ரொட்டிக்கு சூப்பரான சைட்டிஷ்.
hummus1

Related posts

சோலே பன்னீர் கிரேவி

nathan

சிம்பிளான… மோர் குழம்பு

nathan

கொப்பரி பப்பு புளுசு

nathan

சீரக சாதம்

nathan

தால் பாதாம் பிர்னி

nathan

செட்டிநாடு ஸ்டைல் உருளைக்கிழங்கு வறுவல்

nathan

கமகமக்கும் வெண்டைக்காய் சாம்பார்

nathan

மஸ்ரூம் சிக்கன் மசாலா: வீடியோ இணைப்பு

nathan

தேங்காய் சாதம்

nathan