35.8 C
Chennai
Monday, Jun 17, 2024
hummus1
சைவம்

கும்மூஸ் ( HUMMOOS )

தேவையானவை:
வேக வைத்த வெள்ளை கொண்டைக்கடலை – ஒரு கப்
எலுமிச்சை சாறு – 1 டேபிள்ஸ்பூன்
தஹினி – 1 டேபிள்ஸ்பூன்
காஷ்மீரி மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன்
பூண்டு – 4 பல்
பார்ஸ்லே இலை – சிறிதளவு
உப்பு – தேவையான அளவு
ஆலிவ் ஆயில் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்

செய்முறை:
வேக வைத்த கொண்டைக் கடலையை கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து(கொண்டைக் கடலையை வேக வைத்த தண்ணீர் என்றால் இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.) மிக்சியில் சற்று கோரகோரப்பாக அரைக்கவும் . அரைத்த விழுதுடன், தஹினி ,எலுமிச்சை சாறு , பூண்டு , ஆலிவ் ஆயில் .காஷ்மீரி மிளகாய்த்தூள் , உப்பு சேர்த்து நன்கு அரைத்து மேலும் சிறிது ஆலிவ் ஆயில் ஊற்றி பார்ஸ்லே இலை தூவி பரிமாறவும்.சப்பாத்தி,ரொட்டிக்கு சூப்பரான சைட்டிஷ்.
hummus1

Related posts

சூப்பரான எண்ணெய் கத்தரிக்காய் குழம்பு

nathan

சுவையான தக்காளி குருமா

nathan

புத்தம் புது ‘பூ’ – தாமரைப் பூ கூட்டு

nathan

பாலக் பன்னீர் ரெசிபி

nathan

நிமிடத்தில் செய்யலாம் கேரட் சாதம்

nathan

குதிரைவாலி கொத்தமல்லி சாதம்

nathan

வெண்டைக்காய் புளி மசாலா

nathan

தக்காளி பட்டாணி சாதம்

nathan

பேபிகார்ன் ஃப்ரை

nathan