39 C
Chennai
Wednesday, Jul 9, 2025
96c926d0 2130 4e22 a1ad f8f38f8c8d6e S secvpf1
சிற்றுண்டி வகைகள்

பொங்கல் ஸ்பெஷல்: சேமியா இனிப்பு பொங்கல்

தேவையான பொருட்கள்:

சேமியா – ஒரு கப்,
தேங்காய்த் துருவல் – கால் கப்,
வெல்லப்பாகு – ஒன்றரை கப்,
பாசிப்பருப்பு – அரை கப்,
நெய் – 150 கிராம்,
கேசரி பவுடர் – ஒரு சிட்டிகை,
முந்திரி, திராட்சை – தலா 25 கிராம்,
ஏலக்காய்த்தூள் – சிறிதளவு, ஜாதிக்காய் பொடி – ஒரு சிட்டிகை.

செய்முறை:

* சேமியாவை வேகவைத்து தண்ணீரை வடித்து விட்டு தனியாக வைக்கவும்.

* பாசிப்பருப்பை வேக வைத்து கொள்ளவும்.

* முந்திரி, திராட்சையை நெய்யில் வறுத்து வைக்கவும்.

* சிறிதளவு நெய்யில் தேங்காய்த் துருவலை சிவக்க வறுக்கவும்.

* அதனுடன் வெல்லப்பாகு. வெந்த சேமியா, வேகவைத்த பாசிப்பருப்பு, கேசரி பவுடர் சேர்த்து, நெய் விட்டு நன்கு கிளறி, சற்று தளர இருக்கையில் இறக்கி… வறுத்த முந்திரி திராட்சை, ஜாதிக்காய் பொடி, ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறி, இளம் சூட்டில் பரிமாறவும்.

* சுவையான சேமியா இனிப்பு பொங்கல் ரெடி.
96c926d0 2130 4e22 a1ad f8f38f8c8d6e S secvpf

Related posts

சுவை மிகுந்த மாலை நேர சிற்றுண்டி – கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ் வெங்காய பஜ்ஜி (வீடியோ இணைப்புடன்)

nathan

மும்பை ஸ்பெஷல் தவா புலாவ் செய்வது எப்படி

nathan

மிக்ஸ்டு வெஜிடபிள் & ஓட்ஸ் உப்புமா

nathan

சுவையான சத்தான பீட்ரூட் சப்பாத்தி

nathan

நெய் ரோஸ்ட் | Ghee Roast

nathan

மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் நூடுல்ஸ் ஸ்டஃப்டு சமோசா

nathan

சுவையான ஆப்பிள் பஜ்ஜி – செய்வது எப்படி?

nathan

ப்ராங்கி ரோல்

nathan

கோதுமை மாவு சப்பாத்தி

nathan