சே.தே.பொருட்கள்:-
ரின் மில்க் – 1 ரின்
சீனி – 2 சுண்டு (தலை தட்டி)
வனிலா – 1 மே.க
ஏலப்பொடி – 1 தே.க (மட்டமாக)
தண்ணீர் – 1/2 தம்ளர் / 10 மே.க
மாஜரின் – 1 மே.க (நிரப்பி)
மாஜரின் – 1 தே.க (நிரப்பி) தட்டுக்கு பூசுவதற்கு.
செய்முறை:-
* தாச்சியில் ரின் மில்க் , தண்ணீர் , சீனி மூன்றையும் போட்டு கரண்டியால் நன்கு சேர்த்துக் கலந்து கொள்ளவும்.
* இந்தக் கலவை உள்ள தாச்சியை ஒரே அளவாக எரியும் அடுப்பில் வைத்து அடிப்பிடிக்காதவாறு கிளறிக் காய்ச்சவும்.
* கலவை தடிக்கத் தொடங்கியதும் மாஜரின் , ஏலப்பொடி, வனிலா மூன்றையும் சேர்த்து கிளறவும்.
* சட்டியில் ஒட்டாது திரண்டு வரும் பதத்தில் இறக்கி மாஜரின் பூசிய தட்டு ஒன்றில் கொட்டிப் பரவவும்.
* தட்டு முழுவதும் பரவும் வண்ணம் பூரிக்கட்டையால் நன்றாக பரப்பி, கத்தியால் உங்களுக்கு விருப்பமான வடிவத்தில் கீறி விட்டு நன்றாக ஆறிய பின் பரிமாறலாம்.
