28.8 C
Chennai
Thursday, Jun 12, 2025
22 61e181252
Other News

ஹொட்டல் ஸ்டைலில் ருசியான சால்னா

தேவையானவை
பெரிய வெங்காயம் – 2

தக்காளி – 3

பூண்டு – 6 பல்

மல்லித்தூள் – ஒரு ஸ்பூன்

மஞ்சள் தூள் – அரை டீஸ்பூன்

கரம் மசாலாத்தூள் – கால் டீஸ்பூன்

மிளகாய்த்தூள் – ஒரு டெபிள்ஸ்பூன்

எண்ணெய் – 3 டேபிள்ஸ்பூன்

கொத்தமல்லித்தழை – 3 டேபிள் ஸ்பூன்

உப்பு – தேவைக்கேற்ப

அரைப்பதற்கு
தேய்காய் துருவல் – கால் கப்

முந்திரி – 6

பச்சை மிளகாய் – 2

இஞ்சி – ஒரு சிறிய துண்டு

செய்முறை
வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம், தக்காளி, பூண்டு சேர்த்து வதக்கி, மஞ்சள்தூள், உப்பு, மல்லித்தூள், மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து மேலும் வதக்கி ஒன்றரை கப் நீர்விட்டுக் கொதிக்க விடவும்.

காய்கள் வெந்ததும் அரைத்தவற்றைச் சேர்த்து மேலும் இரண்டு கொதிவிட்டு கரம் மசாலாத்தூள் சேர்த்து இறக்கவும். கொத்தமமல்லித்தழை தூவிக் கலந்துவிடவும்.

இந்த சால்னா (குருமா, குழம்பு, சாம்பாரைவிட) சற்று நீர்க்கத்தான் இருக்கும். இட்லி தோசை, சப்பாத்தி, பரோட்டா, ரொட்டி போன்றவற்றுக்குத் தொட்டுச் சாப்பிட ஏற்றது.

Related posts

வெளிவந்த தகவல் ! கைது செய்யபட்ட நடிகைகள் மொபைல் போன்களில் முன்னணி நடிகைகளின் அந்தரங்க காட்சிகள்

nathan

ஓட்டேரி ஏரியை புதுப்பித்து உயிர் கொண்டுத்த பெண் வனத்துறை அதிகாரி!

nathan

துலாம், விருச்சிகம், தனுசு, மகரம், கும்பம், மீன ராசியினரே..

nathan

சன்னி லியோனுடன் காம லீலைகள்..!சம்யுக்தா வௌியிட்ட ஆதாரம்!

nathan

லெஸ்பியன் – ஜோடியாக மாறிய அழகிகள்.!

nathan

Ne-Yo and G-Eazy’s Menswear Wins Big at iHeartRadio Music Awards 2018

nathan

காரில் அழுவேன்..” சோகத்தை பகிர்ந்த எதிர்நீச்சல் நாயகி கனிகா!

nathan

பால் பண்ணை ஆரம்பித்த பிரபல சீரியல் நடிகை

nathan

ரூ.1.4 கோடி சம்பளத்துடன் கூகுள் வேலையில் அமரும் ஐஐடி மாணவர்!

nathan