35.1 C
Chennai
Monday, Jun 17, 2024
IMG 20
சைவம்

கத்தரிக்காய் புளிக்கூட்டு

தேவையானவை:
கத்தரிக்காய் –
கடலைப்பருப்பு – அரை கப்
கடுகு – 1 டீஸ்பூன்
உளுத்தம்பருப்பு – 2 டீஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் – 4
பெருங்காயத்தூள், மஞ்சள்தூள் – சிறிது
தேங்காய்த்துருவல் – பாதி மூடி

செய்முறை:
கடலைப்பருப்பை 1 விசில் வேக விடவும். கரைத்த புளி நீரில் கத்தரிக்காய்த் துண்டுகளை வேக வைக்கவும். உளுத்தம்பருப்பு, மிளகாய் ஆகியவற்றை வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு வறுத்து எடுக்கவும். தேங்காய்த்துருவலுடன் அரைத்த விழுதில் பெருங்காயத்தூள் மஞ்சள்தூள் போட்டுக் கரைத்து கத்தரிக்காயை புளியில் சேர்த்துக் கொதிக்கவிட்டு இறக்கி வைத்து கடுகு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.

Related posts

பூண்டு – மிளகுக் குழம்பு

nathan

சுவையான முருங்கைக்காய் கூட்டு செய்வது எப்படி

nathan

வேப்பம்பூ சாதம்

nathan

பிரவுன் சேமியா பிரியாணி

nathan

வெண்டைக்காய் – ஓமம் மோர்க் குழம்பு

nathan

தேங்காய்ப்பால் புளியோதரை

nathan

வேர்க்கடலை குழம்பு செய்வது எப்படி

nathan

மஸ்ரூம் சிக்கன் மசாலா: வீடியோ இணைப்பு

nathan

கிராமத்து பச்சை மொச்சை குழம்பு….

nathan