29.1 C
Chennai
Saturday, Jul 5, 2025
news 26 10 2015 17vaa
சைவம்

வாழைக்காய் பொரியல்

செ.தே.பொருட்கள் :-

வாழைக்காய் – 2
எண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு
மஞ்சள் தூள் – 1/4 தே.கரண்டி
உப்பு – சுவைக்கேற்ப
மிளகாய் தூள் – 1 தே.கரண்டி ( விரும்பினால்)

செய்முறை :

* வாழைக்காயை கழுவி, தோல் சீவி சிறிய சிறிய வில்லைகளாக வெட்டி எடுத்துக்கொள்ளவும்.
* அதனுள் மஞ்சள் தூள், உப்பு, மிளகாய்த்தூள் போட்டு நன்றாக கலந்து 5 நிமிடம் ஊறவிடவும்.
* எண்ணெய்யை கொதிக்கவிட்டு, கொதித்ததும் ஒவ்வொரு வில்லைகளாக எடுத்துப் போடவும்.. இடையிடையே பிரட்டி விடவும்.
* செம்மஞ்சள் நிறமாக மாறத் தொடங்கும் போது வடித்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.
** சோறு, புட்டு, இடியப்பத்துடன் பரிமாறலாம்…..( தேநீருடனும் )…. ம்ம்ம்ம்….ம்ம்
news 26 10 2015 17vaa

Related posts

தேங்காய்ப்பால் வெஜிடபிள் பிரியாணி

nathan

சேப்பங்கிழங்கு சாப்ஸ்

nathan

சுண்டக்காய் வத்தக்குழம்பு

nathan

டொமேட்டோ சால்னா

nathan

சுவையான செட்டிநாடு பலாக்காய் கறி

nathan

கஸ்தூரி மேத்தி ஆலு பிரை

nathan

பேபிகார்ன் கிரிஸ்பி ஃப்ரை

nathan

இஞ்சி குழம்பு

nathan

வெண்டைக்காய் பொரியலை ஒரு முறை இப்படி செய்து பாருங்க…

nathan