தேவையான விஷயங்கள்:
அரிசி மாவு -4 கப் (நீங்கள் கடையில் வாங்கிய மாவை எடுத்துக் கொள்ளலாம்)
உளுந்து மாவு -1 / 2 கப் (உளுந்து எண்ணெய் இல்லாமல் வறுத்து பொடி செய்து கொள்ளவும் )
பொட்டு கடலை மாவு -1 / 2 கப்
ஓமம் -1 டீஸ்பூன்
வெள்ளை எள்ளு – 1 ஸ்பூன்
பெருங்காய தூள் – 1/2 ஸ்பூன்
நெய் -4 டீஸ்பூன் (விருப்பம் உள்ளவர்கள் வெண்ணை சேர்த்து கொள்ளலாம் )
தேங்காய் -1 (நன்றாக அரைத்து பால் எடுத்து கொள்ளவும்.முதல் பால் இரண்டாம் பால் எல்லாம் எடுத்து கொள்ளவும் .)
சுவைக்க உப்பு
எண்ணெய் முறுக்கு பொறித்து எடுக்க .
செய்முறை:
மேலே சொன்ன பொருட்களை தண்ணீருக்கு பதில் தேங்காய் பால் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும் .தேவை என்றால் பிறகு சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கொள்ளவும் .முறுக்கு மாவு அழுத்தமாக இல்லாமல் அதே சமயம் ரொம்ப லூசாகவும் இல்லாமல் பிசைந்து கொள்ளவும் .
எண்ணெய் சுட வைத்து முறுக்காக பிழிந்து பொறித்து எடுக்கவும் .
விரும்பியவர்கள் தேங்காய் பாலுக்கு பதில் தேங்காயயை நன்றாக மைய அரைத்தும் சேர்த்து கொள்ளலாம் .