28.4 C
Chennai
Wednesday, Nov 13, 2024
4996793c5cf2745cf8f
சைவம்

சுவையான முருங்கைக்காய் பொரித்த குழம்பு எப்படி செய்வது

முருங்கைக்காய் பொரித்த குழம்பு எப்படி செய்வது

தேவையான பொருட்கள்

முருங்கைக் காய் – 6,
துவரம்பருப்பு – ஒரு கப்,
மிளகு, சீரகம் – தலா ஒரு டீஸ்பூன்,
காய்ந்த மிளகாய் – ஒன்று,
தேங்காய்த் துருவல் – ஒரு சிறிய கப்,
கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு – தலா ஒரு டீஸ்பூன்,
எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு.

செய்முறை:

முருங்கைக்காயை வேகவைத்து சதைப் பகுதியை சுரண்டி எடுத்துக்கொள்ளவும். துவரம்பருப்பை வேகவைத்துக் கொள்ளவும். வாணலியில் சிறி தளவு எண்ணெய் விட்டு மிளகு, காய்ந்த மிளகாய், சீரகத்தை வறுத்து… தேங்காய்த் துருவல் சேர்த்து, கொஞ்சம் தண்ணீர் விட்டு மிக்ஸியில் விழுதாக அரைக்கவும். இதனை முருங்கைக்காய் விழு துடன் சேர்த்து, வாணலியில் ஊற்றி வேகவைத்த பருப்பு, உப்பு, கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்துக் கொதிக்கவைக்கவும். எண்ணெ யில் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு தாளித்து சேர்த்து இறக்கவும்.

Related posts

ஸ்பைசி கார்ன் சாட்

nathan

பேச்சுலர்களுக்கான… பீட்ரூட் பொரியல்

nathan

கறிவேப்பிலை குழம்பு செய்முறை விளக்கம்

nathan

சூப்பரான மீல் மேக்கர் – மஷ்ரூம் பிரியாணி

nathan

விதவிதமான காளான் உணவுகளை தயார்செய்வது எவ்வாறு?

nathan

சுவை மிகுந்த பாலக் பன்னீர் கிரேவி…

nathan

மஷ்ரூம் ராஜ்மா குருமா

nathan

வெண்டைக்காய் புளி மசாலா

nathan

ஈஸி லன்ச் :(10 நிமிடத்தில் செய்து விடலாம் )

nathan