எளிய முறைகளை பின்பற்றி ஆரோக்கியமாக வாழ்வது பெரிய சவால் அல்ல என்பதை நம் முன்னோர்கள் நமக்கு உணர்த்தியுள்ளனர்.இதற்கு எண்ணற்ற உதாரணங்கள் உள்ளன. அதில் மருந்துக் கடைகளும் ஒன்று.
அன்றாட வாழ்வில் நாம் பயன்படுத்தும் உணவுப் பொருட்களை இணைத்து மருந்துக் கஞ்சி தயாரித்து ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாத்து வருகிறோம். நோய்கள் அதிகரித்து வரும் தற்போதைய சூழலுக்கு இந்த மருத்துவக் கஞ்சி மிகவும் ஏற்றது.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உடலுக்குத் தரும் மருத்துவக் கஞ்சி என்றால் அது மிகையாகாது. நம் முன்னோர்கள் பாரம்பரியமாக பலவிதமான கஞ்சிகளைச் செய்தார்கள், துருவிய கஞ்சி, நுடிச்சுக் கஞ்சி, வடைகஞ்சி, பாரக்கஞ்சி, சுடுக்காஞ், கொழுக்கஞ்ச், உருண்டங்கஞ்சி, பொரித்த கஞ்சி, வெந்தயக் கஞ்சி, அரிசிக் கஞ்சி, நான் அரிசிக் கஞ்சியைப் பயன்படுத்தி வருகிறேன். அதன் மருத்துவ குணம் கொண்ட கூழ் இன்றும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மருத்துவக் கஞ்சி என்பது அரிசி, உளுந்து, மிளகு, பூண்டு, வெந்தயம், சீரகம் போன்றவற்றால் செய்யப்படும் கஞ்சியாகும். குறிப்பாக, இதில் பயன்படுத்தப்படும் ஒவ்வொரு பொருளுக்கும் அதன் சொந்த மருத்துவப் பயன்கள் உள்ளன. இவை அனைத்தும் சேர்ந்து நமது உடலுக்கு அதிக ஆற்றலை அளித்து ஆரோக்கியமாக இருக்க உதவுகின்றன.
மருத்துவ கஞ்சியில் கலக்கப்பட்ட பொருட்களின் மருத்துவ பொருட்கள்
வெந்தயம்
உடலின் இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துவதில் வெந்தயம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இதில் உள்ள இரும்புச் சேர்மங்கள் நேரடியாக நமது இரத்தத்தில் கலக்கிறது. இதில் திடமான வலுவூட்டப்பட்ட இரும்புச் சத்து உள்ளது. வைட்டமின்கள் B6, B1, B2, C மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்தது. வெந்தயம் உடலுக்கு குளிர்ச்சி தரும். மலச்சிக்கலைத் தடுக்கும்.
கொண்டைக்கடலை
கிராம் புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். ஒரு பெண்ணின் இடுப்புக்கு சரியான அளவு உறுதியையும் விறைப்பையும் தருகிறது. பசியைத் தூண்டும். உறு தளர்ந்த உடலை பலப்படுத்துகிறது. உளுத்தம் பருப்பை தண்ணீரில் ஊறவைத்து, மறுநாள் காலையில் அந்தத் தண்ணீரைக் குடிப்பதால், சிறுநீர் பாதை நோய்த்தொற்று குணமாகும்.
சீரகம்
சீர் + அகம் = சீரகம் நம் உடலின் வயிற்றின் அமிலத்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது.சீரகத்தில் பல அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. வைட்டமின் சி, ஈ மற்றும் கால்சியம் போன்ற சத்துக்களும் இதில் உள்ளன.
மிளகு
மிளகு நம் உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றுவதில் மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்தது. இது பசியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் தொண்டை தொடர்பான நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது. மிளகு பி வைட்டமின்கள் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்த ஒரு சிறப்பு உணவு.
சாதம்
மருத்துவர்களுக்கும் நோயாளிகளுக்கும் அரிசி நல்லது. கார்போஹைட்ரேட் அதிகம். உங்கள் உடலை குளிர்விக்கவும்.
பூண்டு
காயங்கள் எனப்படும் காயங்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கும் திறன் காரணமாக பூண்டு காயங்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு சிறந்தது. பூண்டில் உள்ள காலிக் அமிலம் ஒரு சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். வேகவைத்த பூண்டு குழந்தைகளின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.
100 கிராம் மருத்துவக் கஞ்சிக்கு ஊட்டச்சத்துக்கள்.
100 கிராம் மருந்து கஞ்சியில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள்.
கார்போஹைட்ரேட் – 60 கி
புரதம் – 20 கி
வைட்டமின்கள் – ஏ,பி, ஈ
நார்ச்சத்து – 10 கி
இரும்புச்சத்து – 5 கிராம்
மக்னீசியம் – 3 மி.கி
கால்சியம் – 2 கிராம்
சோடியம் – 2 கிராம்
பொட்டாசியம் – 2 கிராம்
மருத்துவ கஞ்சியின் மருத்துவ பயன்கள்
சுரம் என்பது நம் உடலில் உள்ள அனைத்து பிரச்சனைகளின் வெளிப்பாடு. அப்படியானால், கோதுமை சார்ந்த உணவுகளான ரொட்டி, ரொட்டி போன்றவற்றைத் தவிர்த்துவிட்டு, நம் அன்றாட வாழ்வில் பசிக்கும் செரிமானத்திற்கும் முக்கியமான மருந்துக் கூழையைப் பயன்படுத்தலாம்.
கஞ்சியானது வயிற்றில் தேவைப்படும் அமிலச் சுரப்பு (ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம்) மற்றும் எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி எனப்படும் குடல் அலர்ஜிக்கு ஒரு சிறந்த தீர்வாகும்.
நமது உடலில் ஏற்படும் அனைத்து பிரச்சனைகளுக்கும் காரணம் உடலில் உள்ள செரிமான அமைப்பின் செயலிழப்புதான். இந்த செரிமான கோளாறு வயிற்று வலி, வாந்தி, தூக்கமின்மை போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்துகிறது. உடல் ரீதியாகவும் மன ரீதியாகவும் நம்மை பாதிக்கிறது. மருத்துவ குணம் கொண்ட கூழ் இந்த பிரச்சனைகளில் இருந்து நம் உடலை முழுமையாக பாதுகாத்து நமது உடலுக்கு கவசமாக செயல்படுகிறது.
நவீன சமுதாயத்தில் தவிர்க்க முடியாத இரசாயன உணவுகளால் ஏற்படும் குடல் ஒவ்வாமைக்கு Yakuzen கஞ்சி ஒரு சிறந்த சிகிச்சையாகும்.
காலை உணவாக மருந்து கலந்த கஞ்சியை உட்கொள்வது சிறந்தது. வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடுவது நன்மை பயக்கும். இது நம் உடலில் உள்ள நீர்ச்சத்து குறைபாட்டிற்கு சிறந்த மருந்தாகும்.
மூலிகை கஞ்சி செய்வது எப்படி?
தேவையான பொருட்கள்
புழுங்கல் அரிசி – 200 கிராம்
உளுந்து – 50 கிராம்
சீரகம் – 5 கிராம்
மிளகு – 3 கிராம்
வெந்தயம் – 3 கிராம்
பூண்டு – 20 பல்
உப்பு – தேவையான அளவு
தண்ணீர் – தேவையான அளவு
செய்முறை
முதலில் புழுங்கல் அரிசியையும், உளுந்தையும் நீரில் அரை மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். பின்பு, ஒரு குக்கரில் புழுங்கல் அரிசி, உளுந்து, மிளகு, வெந்தயம், சீரகம், பூண்டு, உப்பு ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொண்டு நீர் தேவையான அளவுவிட்டு ஐந்து விசில் கொடுத்து இறக்கவும். பிறகு விசிலை நீக்கி சூடான நீர்விட்டு கஞ்சி பதத்தில் கடைந்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளலாம். இளம் வயதினருக்கு 30 மி.லி., அளவிலும், பெரியவர்களுக்கு 100 மில்லி அளவிலும், கர்ப்பிணிகளுக்கு 60 மி.லி அளவிலும் கொடுக்கலாம். 