25.6 C
Chennai
Thursday, Nov 14, 2024
இலங்கை சமையல்

முட்டைப் பொரியல்,TMIL SAMAYAL

 

1546163_383949088450173_1506835973445484240_n

முட்டைப் பொரியல்

செ.தே.பொ :-

முட்டை – 5
பெரிய வெங்காயம் – 1
பச்சை மிளகாய் – 5
கடுகு – 1/2 தே.க
கறிவேப்பிலை – 2 நெட்டு
உப்பு – தே.அளவு
மிளகாய்த் தூள் (விரும்பினால்) – 1 தே.க
எண்ணெய் – தே.அளவு

செய்முறை :-

* முதலில் அடுப்பில் தாச்சியை வைத்து, சிறிது எண்ணெய் ஊற்றவும்.
*எண்ணெய் சூடானதும், கடுகு,சிறிதாக நறுக்கிய வெங்காயம்,சிறிதாக நறுக்கிய மிளகாய் இவற்றைப் போடவும்.
*வெங்காயம் சிவக்கத் தொடங்கியதும், கறிவேப்பிலையை போட்டு கிளறி விடவும்.
*தே.அளவு உப்பு போட்டு, அத்துடன் முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாக உடைத்து விட்டுக் கிளறி , முட்டையின் பச்சைத் தன்மை மாறியவுடன் இறக்கி சூடாக பரிமாறவும்.
*விரும்பினால் மிளகாய்த் தூள் சேர்த்து இறக்கவும்.
* * எங்கட வீட்ட புட்டு, இடியப்பத்துக்கு தான் போட்டு சாப்பிடுவோம்.

Related posts

கோழிக்கறி (இலங்கை முறை)

nathan

கொத்து ரொட்டி srilanka recipe tamil

nathan

சூப்பரான வெங்காய பக்கோடா செய்வது எப்படி ??

nathan

இலங்கை ஸ்டைலில் சுவையான ஜவ்வரிசி கஞ்சி…

nathan

இட்லி தாயாரித்தல் – யாழ்ப்பாணம் முறை

nathan

இலங்கை சிங்கள மக்கள் விரும்பி உண்ணும் பால் சோறு….

nathan

இலங்கையரின் வறுத்தரைச்ச நாட்டுக்கோழி கறி…

nathan

யாழ்ப்பாண ஒடியல் கூழ் (மச்சக்கூழ்)

nathan

கர்நாடகா ஸ்பெஷல் முறுக்கு

nathan