28.4 C
Chennai
Wednesday, Nov 13, 2024
201703090904088564 how to make rajma masala SECVPF
சிற்றுண்டி வகைகள்

சூப்பரான சைடு டிஷ் ராஜ்மா மசாலா

ராஜ்மா மசாலா சாதம் மற்றும் ரொட்டியுடன் சாப்பிடுவதற்கு நன்றாக இருக்கும். இன்று இந்த ராஜ்மா மசாலாவை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.

சூப்பரான சைடு டிஷ் ராஜ்மா மசாலா
தேவையான பொருட்கள் :

சிகப்பு கிட்னி பீன்ஸ்(ராஜ்மா பீன்ஸ் ) – 1 கப்
பெரிய வெங்காயம் – 1
தக்காளி – 3
மஞ்சள்தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி
மிளகாய்த்தூள் – 2 தேக்கரண்டி
மல்லித்தூள் – 1 தேக்கரண்டி
கரம் மசாலாத்தூள் – 1 /2 தேக்கரண்டி
சீரகத்தூள் – 1 /2 தேக்கரண்டி
இஞ்சி – பூண்டு – 2 ஸ்பூன்

தாளிக்க :

சீரகம் – 1/2 தேக்கரண்டி
பட்டை – 1 சிறிய துண்டு
பிரியாணி இலை – 1
நெய் – தேவைக்கு
எண்ணெய் – 2 மேசைக்கரண்டி

செய்முறை :

* ராஜ்மா பயிரை 8 மணி நேரம் வரை ஊற வைத்து உப்பு சேர்த்து வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.

* வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

* தக்காளியை சுடு நீரில் ஊற வைத்து தோலுரித்து, நன்கு அரைத்துக் கொள்ளவும்.

* கடாயில் எண்ணெய், நெய் ஊற்றி சூடானதும் தாளிக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை ஒவ்வொன்றாகச் சேர்த்து தாளித்த பின் வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கிக் கொள்ளவும்.

* வெங்காயம் நன்றாக வதங்கிய பின்னர் இஞ்சி, பூண்டு விழுது, மிளகாய்த்தூள், மல்லித்தூள், மஞ்சள்தூள் சேர்த்து பச்சை வாசனை போக வதக்கிக் கொள்ளவும்.

* அடுத்து அதில் தக்காளி விழுது சேர்த்து நன்கு வதக்கிக் கொள்ளவும்.

* தக்காளி நன்றாக வதங்கியதும் வேக வைத்துள்ள ராஜ்மா, தேவையான அளவு தண்ணீர், சீரகத்தூள் மற்றும் கரம் மசாலாதூள் சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் வரை குறைந்த தீயில் வேக வைக்கவும்.

* திக்கான பதம் வந்தவுடன் கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கவும்.

* சூப்பரான ராஜ்மா மசாலா ரெடி.201703090904088564 how to make rajma masala SECVPF

Related posts

சுவையான சத்தான வெஜிடபிள் தோசை

nathan

சுவை மிகுந்த கோஸ் வடை

nathan

சுவையான… கீமா மொமோஸ்

nathan

பாசிப்பருப்பு கடையல்

nathan

சோள தயிர் வடை /கார்ன் தஹி வடா

nathan

சந்தேஷ்

nathan

மாலை நேர நொறுவை! – பிரெட் போண்டா

nathan

பால் அப்பம்

nathan

கேழ்­வ­ரகு புட்டு

nathan