35 C
Chennai
Wednesday, Jul 2, 2025
sl4644
அசைவ வகைகள்

அவசர பிரியாணி

என்னென்ன தேவை?

பாஸ்மதி அரிசி சாதம் – 1 கப்,
கேரட், பீன்ஸ் – பச்சைப் பட்டாணி – 1/4 கிலோ,
வெங்காயம் – 1,
பிரியாணி மசாலா தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்,
மிளகாய் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்,
எண்ணெய் + நெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
பட்டை, கிராம்பு – சிறிது,
எலுமிச்சைச்சாறு – 1 டீஸ்பூன்,
புதினா, கொத்தமல்லி – சிறிது,
இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன்,
உப்பு – தேவைக்கு.

எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் எண்ணெய்+நெய் சேர்த்து பட்டை, கிராம்பு தாளித்து வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும். பின்னர் கேரட், பீன்ஸ், பச்சைப் பட்டாணி, உப்பு சேர்த்து மூடி விடவும். எண்ணெயில் நன்கு வேக விடவும். பின்னர் புதினா, கொத்தமல்லி, இஞ்சி, பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும். பின் மிளகாய் தூள், பிரியாணி மசாலா சேர்த்து வதக்கவும். வடித்த சாதம் சேர்க்கவும். இறக்கும் நேரத்தில் எலுமிச்சைச்சாறு பிழிந்து கிளறி இறக்கி பரிமாறவும்.sl4644

Related posts

கடாய் காளான் மசாலா செய்வது எவ்வாறு…?

nathan

சுவையான…. மட்டன் சுக்கா

nathan

சுவையான… வாத்துக்கறி குழம்பு

nathan

உருளைக்கிழங்கு முட்டை கிரேவி செய்வது எப்படி

nathan

மதுரை அயிரை மீன் குழம்பு

nathan

சிக்கன் லிவர் மசாலா ஃப்ரை

nathan

சில்லி சிக்கன்

nathan

Prawn Briyani / இறால் பிரியாணி

nathan

சூப்பரான முட்டை மஞ்சூரியன் செய்வது எப்படி ??

nathan