28.2 C
Chennai
Monday, Nov 25, 2024
1474112999 0067
சூப் வகைகள்

சுவை மிகுந்த சிக்கன் சூப்

தேவையான பொருட்கள்:

எலும்புடன் கூடிய சிக்கன் துண்டுகள் – 1/4 கிலோ
நல்லெண்ணெய் – 3 ஸ்பூன்
சின்ன வெங்காயம் – 1 கப்
தக்காளி – 2
மிளகாய்த்தூள் – 1/2 ஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் – 1/4 ஸ்பூன்
பூண்டு – 10 பல்
கொத்தமல்லித் தழை – சிறிதளவு
கறிவேப்பிலை – 1 கீற்று
உப்பு – தேவையான அளவு

வறுத்து பொடி செய்ய:

மிளகு – 1 டீஸ்பூன்
சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன்
சோம்பு – 1/4 டீஸ்பூன்
தனியா – 1/2 டீஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் – 2

செய்முறை:

வாணலியில் பொடித்த மிளகு, சீரகம், சோம்பு, தனியா, காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து எண்ணெய் விடாமல் சிறிது நேரம் வறுத்து பொடி செய்யவும். பூண்டை தட்டி வைக்கவும். குக்கரில் எண்ணெய் சேர்த்து சிக்கனை லேசாக வதக்கவும்.

இத்துடன் கறிவேப்பிலை, வெங்காயம், தக்காளி, மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள்தூள், தட்டிய பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும். சூப்பிற்க்கு தேவையான அளவு தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து சிக்கனை 2 விசில் வரை வேக வைக்கவும். சிக்கன் வெந்ததும் அரைத்து வைத்திருக்கும் பொடியைச் சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் கொதிக்கவிட்டு அடுப்பிலிருந்து இறக்கி கொத்தமல்லித்தழை தூவவும். சிக்கன் சூப் ரெடி.1474112999 0067

Related posts

வீட்டிலேயே செய்யலாம் சூப்பரான ரசப்பொடி

nathan

ஸ்பைசி சிக்கன் சூப்

nathan

சத்து நிறைந்த காய்கறி சூப்

nathan

தேங்காய் பால் சூப்

nathan

உங்கள் அன்றாட உணவில் ரசம் சேர்ப்பதன் அற்புதமான விளைவு! பல நோய்களைத் தடுக்க முடியுமா?

nathan

சுவையான சிக்கன் வித் மஷ்ரூம் சூப்

nathan

மணத்தக்காளி முளைகட்டிய பயறு சூப்

nathan

இத்தாலியன் பிரெட்  சூப்

nathan

பசியை தூண்டும் சீரகம் – தனியா சூப்

nathan