35.4 C
Chennai
Thursday, Jul 17, 2025
201701190901110364 raw mango thokku SECVPF
​பொதுவானவை

மாங்காய் தொக்கு செய்வது எப்படி

இந்த மாங்காய் தொக்கை செய்வது மிகவும் சுலபம். தயிர்சாதம், பொங்கலுக்கு தொட்டு கொள்ள சூப்பராக இருக்கும். இப்போது இதை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.

மாங்காய் தொக்கு செய்வது எப்படி
தேவையான பொருட்கள் :

பெரிய மாங்காய் – 1
நல்லெண்ணெய் – கால் கப்
கடுகு – 1 டீஸ்பூன்
வெந்தயம் – 1/4 டீஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன்
பெருங்காயத்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்
உப்பு – தேவையான அளவு

செய்முறை :

* மாங்காயின் தோலை எடுத்து விட்டு துருவிக் கொள்ளவும்.

* வெந்தயத்தை வெறும் கடாயில் போட்டு சிவக்க வறுத்து ஆறவைத்து மிக்சியில் போட்டு பொடித்து கொள்ளவும்.

* கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு போட்டு தாளித்த பின் துருவிய மாங்காயை சேர்த்து அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து வதக்கவும்.

* அடுத்து அதில் உப்பு, மிளகாய் தூள், பெருங்காயத்தூள் சேர்க்கவும்.

* மாங்காயை பச்சை வாசனை போக வதக்கவும்.

* அடுத்து அதில் பொடித்த வெந்தயத்தைச் சேர்க்கவும்.

* மாங்காய் நன்கு தொக்கி வரும் போது தனியே ஒரு வாணலியில் 4 டீஸ்பூன் நல்லெண்ணையைக் கொதிக்க வைத்துத் தொக்குடன் சேர்க்கவும்.

* சூப்பரான மாங்காய் தொக்கு ரெடி.

* .மிகவும் ருசியான இந்த ஊறுகாய் தயிர்சாதம், பொங்கல் போன்ற உணவுகளுக்கு அருமையான இணை.201701190901110364 raw mango thokku SECVPF

Related posts

காளான் ஜின்ஜர் சிக்கன்

nathan

குளிர்ச்சியான வெள்ளரிக்காய் பச்சடி / ரைத்தா

nathan

ருசியான… வாழைக்காய் ஃப்ரை

nathan

சுவையான குஜராத்தி ஸ்டைல் குடைமிளகாய் பொரியல் !

nathan

திப்பிலி பால் கஞ்சி

nathan

வெங்காய வடகம்

nathan

சூப்பரான கருணைக்கிழங்கு சில்லி ப்ரை..!!

nathan

பெண் குழந்தைகளுக்கு தொடுதலை பற்றி சொல்லி கொடுங்க

nathan

பெண்கள் வெறுக்கும் ஆண்களின் சில செயல்கள்

nathan