27 C
Chennai
Thursday, Nov 14, 2024
201612071406172919 arai keerai kulambu SECVPF
சைவம்

சத்தான சுவையான அரைக்கீரை குழம்பு

தினமும் ஒரு கீரையை உணவில் சேர்த்து கொள்வது மிகவும் நல்லது. இப்போது அரைக்கீரை குழம்பு செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

சத்தான சுவையான அரைக்கீரை குழம்பு
தேவையான பொருள்கள் :

அரைக்கீரை – 1 கட்டு
பச்சை மிளகாய் – 3
பூண்டு – 5 பல்
தக்காளி – 4
சின்ன வெங்காயம் – 10
கடுகு – அரை ஸ்பூன்
உளுத்தம் பருப்பு – அரை ஸ்பூன்
சீரகம் – அரை ஸ்பூன்
எண்ணெய் – தேவையான அளவு
உப்பு – தேவையான அளவு

செய்முறை :

* அரைக்கீரையை நன்கு சுத்தம் செய்து கழுவி ஆய்ந்து நறுக்கி கொள்ளவும்.

* பூண்டு, சின்ன வெங்காயத்தை தோல் உரித்து கொள்ளவும்.

* தக்காளி மற்றும் பச்சை மிளகாய் இரண்டையும் பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* குக்கரில் கீரை, பூண்டு, பச்சை மிளகாய், சின்ன வெங்காயம், தக்காளி அனைத்தையும் போட்டு சிறிது தண்ணீர் விட்டு 3 விசில் வந்ததும் இறக்கி உப்பு சேர்த்து மத்தினால் நன்கு கடைந்து கொள்ளவும்.

* வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, சீரகம், கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து அதில் கடைந்து வைத்த கீரை கலவையை போட்டு கிளறி இறக்கி பரிமாறவும்.

* சுவையான, ஆரோக்கியமான “அரைக்கீரை குழம்பு” தயார்.

* இதை சாதத்தோடு சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.201612071406172919 arai keerai kulambu SECVPF

Related posts

கீரை தயிர்க் கூட்டு

nathan

சப்பாத்திக்கு சூப்பரான சைடிஷ் ஆலு மட்டர் சப்ஜி

nathan

மீல்மேக்கர் சோயா குழம்பு

nathan

சுவையான முள்ளங்கி கீரை பொரியல்

nathan

சம்பா கோதுமை வெஜிடபிள் பிரியாணி

nathan

முருங்கைக்காய் கத்திரிக்காய் பொரியல்tamil samayal kurippu

nathan

மெட்ராஸ் சாம்பார்| madras sambar

nathan

சீரக குழம்பு

nathan

மேத்தி பன்னீர்

nathan