தேவையான பொருட்கள் :
கோதுமை ரவை – 1 கப்
கேரட் – 1 கப் துருவியது
தேங்காய் – ½ கப் துருவியது
வெல்லம் – ½ கப் துருவியது
ஏலப்பொடி – 1 சிட்டிகை
உப்பு – 1 சிட்டிகை.
செய்முறை:-
* கோதுமை ரவையை வெறும் கடாயில் போட்டு வறுத்து சிறிது தண்ணீர் தெளித்து வைக்கவும்.
* பின் அதனுடன் கேரட் துருவலைக் கலந்து உப்புப் போட்டு குக்கரில் அல்லது இட்லி பாத்திரத்தில் வேகவைக்கவும்.
* வெந்ததும் கட்டிகள் இல்லாமல் உதிர்க்கவும்.
* இதில் பொடித்த ஏலக்காய், துருவிய தேங்காய், வெல்லம் சேர்த்துக் கலந்து பரிமாறவும்.
* சுவையான சத்தான கோதுமை ரவை கேரட் புட்டு ரெடி.
