27 C
Chennai
Thursday, Nov 14, 2024
201611291433374151 Spicy egg masala SECVPF
அசைவ வகைகள்

சூப்பரான ஸ்பைசி முட்டை மசாலா

ஸ்பைசி முட்டை மசாலா சாம்பார் சாதம், தயிர் சாதத்திற்கு சூப்பராக இருக்கும். இதை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.

சூப்பரான ஸ்பைசி முட்டை மசாலா
தேவையான பொருட்கள் :

முட்டை – 5
வெங்காயம் – 1
தக்காளி – 2
இஞ்சி பூண்டு விழுது -1 ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் – 2
கொத்தமல்லி
இலை – சிறிதளவு
வெங்காயத்தாள் – சிறிதளவு
பெருஞ்சீரகம் – 1 ஸ்பூன்
கடுகு – 1 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் – 2 தேக்கரண்டி
கரம் மசாலா தூள் – 1 தேக்கரண்டி
உப்பு – ருசிக்க
எண்ணெய் – 2 ஸ்பூன்

செய்முறை :

* முட்டையை வேகவைத்து பாதியாக வெட்டி வைக்கவும்.

* தக்காளி, கொத்தமல்லி, வெங்காயத்தாள், வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* வாணலியை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, பெருஞ்சீரகம் போட்டு தாளித்த பின்னர் வெங்காயம், ப.மிளகாய் போட்டு வதக்கவும்.

* வெங்காயம் சிறிது வதங்கிய பின்னர் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் போட்டு வதக்கவும்.

* அடுத்து அதில் மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா தூள் சேர்த்து வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.

* பிறகு தக்காளி, உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.

* தக்காளி சிறிது வதங்கி எண்ணெய் பிரிந்து வரும் போது முட்டையை போட்டு உடையாமல் கிளறி கொத்தமல்லி தழை, வெங்காயத்தாள் தூவி இறக்கவும்.

* சுவையான ஸ்பைசி முட்டை மசாலா ரெடி.201611291433374151 Spicy egg masala SECVPF

Related posts

குளிர் க்ளைமேட்டுக்கு… சுவைகூட்டும் சிக்கன் பெப்பர் ஃப்ரை!

nathan

ஆந்திரா ஸ்டைல் இறால் ப்ரை

nathan

உங்களுக்கு தெரியுமா ஸ்பேஷல் மட்டன் கிரேவி செய்வது எப்படி????

nathan

முட்டை மசாலா பிரட் டோஸ்ட்

nathan

ஆந்திரா சாப்பல புலுசு (மீன் குழம்பு)

nathan

கொத்துக்கறி புலாவ்

nathan

புதுமையான புதினா இறால் குழம்பு செய்ய தெரிந்து கொள்வோம்…

nathan

பெப்பர் மட்டன் வறுவல்

nathan

சூப்பரான ரவா மீன் ப்ரை

nathan