தேவையான பொருட்கள்:
கேழ்வரகு மாவு – 250 கிராம்,
அரிசி மாவு – ஒரு கப்,
வெல்லம் – 100 கிராம்,
ஏலக்காய்த்தூள் – சிறிதளவு,
நெய் – 50 மில்லி.
செய்முறை:
* வெல்லத்தை தூளாக்கி சிறிது தண்ணீர் விட்டு கரைத்து வடிகட்டவும்.
* ஒரு பாத்திரத்தில் இரண்டு வகை மாவு, வெல்லக்கரைசல், ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்து தோசை மாவு பதத்தில் கரைத்து கொள்ளவும்.
* தோசைக்கல்லை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் மாவை தோசைகளாக ஊற்றி வெந்ததும் இருபுறமும் சிறிது நெய்விட்டு, வேகவிட்டு எடுக்கவும்.
* சுவையான கேழ்வரகு இனிப்பு தோசை ரெடி.
* குழந்தைகளுக்கு இந்த தோசை மிகவும் பிடிக்கும்.
#RagisweetDosa #Ragidosa #sweetDosa #dosa #ragirecipe
