28.6 C
Chennai
Sunday, Feb 23, 2025
201607260720438051 how to make horse gram bajra adai SECVPF
சிற்றுண்டி வகைகள்

கம்பு – கொள்ளு அடை செய்வது எப்படி

உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்கள் இந்த அடையை செய்து சாப்பிடலாம். இதை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.

கம்பு – கொள்ளு அடை செய்வது எப்படி
தேவையான பொருட்கள் :

கம்பு (காட்டு கம்பு என்று கேட்டு வாங்கவும்) – 1 கப்,
புழுங்கல் அரிசி – 1 கப்,
துவரம் பருப்பு – கால் கப்,
கடலைப் பருப்பு – கால் கப்,
கொள்ளு – 1/4 கப்,
உளுந்து – 1/4 கப்,
உப்பு, எண்ணெய் – தேவைக்கு,
காய்ந்த மிளகாய் – 6 (காரத்துக்கு தேவையான அளவு),
சீரகம் – 1 டீஸ்பூன்,
பெருங்காயம் – 1/2 டீஸ்பூன்,
பூண்டு – 4 பல்,
கறிவேப்பிலை – சிறிது,
இஞ்சி – 1 துண்டு,
தூளாக்கிய வேர்க்கடலை – 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
பச்சைப் பயறு (தோலுடன்) – 1/2 கப்.

செய்முறை :

* அரிசி, கம்பு, பருப்புகள், கொள்ளு ஆகியவற்றை தனித்தனியாக இரவே ஊற வைக்கவும். அவற்றுடன் காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து இட்லிக்கு அரைப்பதைவிட சிறிது கரகரப்பாக அரைக்கவும்.

* சீரகம், பெருங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி, வேர்க்கடலையை பொடித்து கொள்ளவும்.

* அரைத்த மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு அதனுடன் பொடித்த மசாலா, உப்பு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கி 30 நிமிடம் வைத்திருக்கவும். கெட்டியாக இட்லி மாவு பதத்தில் மாவுக் கலவை இருக்க வேண்டும்.

* தோசை கல்லை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் ஒரு கரண்டி மாவை ஊற்றி சுற்றி எண்ணெய் ஊற்றி வெந்ததும் திருப்பி வோட்டு வேக வைத்து எடுக்கவும்.

* சுவையான சத்தான சூடாக கம்பு – கொள்ளு அடை ரெடி.

* இதை வெங்காயச் சட்னியுடன் பரிமாறவும்.201607260720438051 how to make horse gram bajra adai SECVPF

Related posts

கல்மி வடா

nathan

போளி

nathan

வெந்தய களி

nathan

மைக்ரோவேவினுள் வைக்க எந்த மாதிரியான பாத்திரங்கள் சிறந்தவை?

nathan

முருங்கைக்கீரை அடை செய்வது எப்படி

nathan

காலிஃப்ளவர் பக்கோடா – cauliflower pakoda

nathan

மிரியாலு பப்பு

nathan

தக்காளி பஜ்ஜி

nathan

கடலைப்பருப்பு ஸ்வீட் போண்டா

nathan