28.4 C
Chennai
Wednesday, Nov 13, 2024
அறுசுவைசைவம்

வாழைக்காய் புட்டு ரெசிபி

11-putturecipe

தேவையான பொருட்கள்:

வாழைக்காய் – 1 (துருவியது)

கைக்குத்தல் அரிசி மாவு – 1 கப்

தேங்காய் – 2 கப் (துருவியது)

உப்பு – 1 டீஸ்பூன்

சர்க்கரை – தேவையான அளவு

செய்முறை: முதலில் குக்கரை அடுப்பில் வைத்து, அதில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி, பின் வாழைக்காயை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, குக்கரில் வைத்து, 10 நிமிடம் வேக வைத்து இறக்கி குளிர வைக்க வேண்டும். பின் கைக்குத்தல் அரிசி மாவில் தண்ணீர் ஊற்றி, உப்பு மற்றும் வேக வைத்த வாழைக்காயைசேர்த்து சேர்த்து, புட்டு மாவு பதத்திற்கு கலந்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். அடுத்து நீளமாக இருக்கும் புட்டு வேக வைக்கும் பாத்திரத்தில், நான்கில் ஒரு பங்கு மாவைப் போட்டு, அதன் மேல் 3 டேபிள் ஸ்பூன் துருவிய தேங்காயை போட்டு, தேவையான அளவு சர்க்கரையை தூவி விட வேண்டும். பின்னர் மீண்டும் மாவைப் போட்டு, தேங்காய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, பாத்திரத்தை மூட வேண்டும். பின்பு அதனை இட்லி பாத்திரம் போல் இருக்கும் குடுவைப் போன்று உள்ள பாத்திரத்தில், பாதி அளவு தண்ணீர் ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து, தண்ணீர் கொதித்ததும், அதில் மூடி வைத்துள்ள புட்டு பாத்திரத்தை வைத்து, இறுக்கமாக மூடி, 20 நிமிடம் வேக வைத்து இறக்க வேண்டும். இப்போது சூப்பரான வாழைக்காய் புட்டு ரெடி!!! இதனை தேங்காய் பால் சேர்த்து சாப்பிட்டால் சூப்பராக இருக்கும்.

Related posts

மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் உருளைக்கிழங்கு லாலிபாப்

nathan

தேங்காய்ப் பால் வெந்தய சோறு

nathan

வாழைப்பூ – முருங்கை கீரை வதக்கல்

nathan

பேச்சுலர் சமையல்: வெங்காய சாம்பார்

nathan

ஆட்டுக்கால் பாயா | attukal paya

nathan

சத்தான திணை முருங்கைக்கீரை சப்பாத்தி

nathan

சுண்டைக்காய் வத்தக்குழம்பு செய்வது எப்படி

nathan

பூந்தி செய்வது எப்படி ??? tamil cooking

nathan

மாம்பழம், அன்னாசி மற்றும் வெள்ளரிக்காய் ஸ்மூத்தீ

nathan