உலர் திராட்சை தீமைகள்

உலர் திராட்சை, பொதுவாக திராட்சை என்று அழைக்கப்படும், பல நூற்றாண்டுகளாக பிரபலமான சிற்றுண்டி. இது அதிக சத்தானது, நீண்ட ஆயுட்காலம் கொண்டது, மேலும் பலவகையான உணவுகளில் சேர்த்துக்கொள்ள எளிதானது. இருப்பினும், எந்த உணவைப் போலவே, திராட்சையும் அவற்றின் குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த வலைப்பதிவுப் பகுதியில், உலர்ந்த திராட்சையை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் சில குறைபாடுகளை ஆராய்வோம், அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் முதல் பூச்சிக்கொல்லிகளின் வெளிப்பாடு வரை.

1. அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம்

உலர்ந்த திராட்சையின் முக்கிய குறைபாடுகளில் ஒன்று அவற்றின் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் ஆகும். உலர்த்தும் செயல்பாட்டின் போது, ​​திராட்சை கணிசமான அளவு தண்ணீரை இழக்கிறது, இதன் விளைவாக சர்க்கரை ஒரு செறிவூட்டப்பட்ட வடிவத்தில் உள்ளது. இது சுவையில் இனிமையாகவும் சாப்பிட எளிதாகவும் செய்கிறது, ஆனால் புதிய திராட்சைகளுடன் ஒப்பிடும்போது அவை கலோரிகளில் அதிகம். சர்க்கரை உட்கொள்வதைப் பார்ப்பவர்கள் அல்லது தங்கள் எடையைக் கட்டுப்படுத்த முயற்சிப்பவர்கள் திராட்சையை உட்கொள்ளும்போது எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டும். அதிகப்படியான நுகர்வு எடை அதிகரிப்பதற்கும் நீரிழிவு போன்ற நாட்பட்ட நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்திற்கும் வழிவகுக்கும்.

2. சாத்தியமான பல் பிரச்சனைகள்

உலர்ந்த திராட்சையின் மற்றொரு தீமை அவற்றின் ஒட்டும் அமைப்பு. நீங்கள் ஒரு கையளவு திராட்சையை சாப்பிட்டால், அவை உங்கள் பற்களில் ஒட்டிக்கொள்ளும். உலர்ந்த திராட்சையில் உள்ள சர்க்கரை உங்கள் வாயில் உள்ள பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவளிக்கிறது மற்றும் பல் பற்சிப்பியைத் தாக்கும் அமிலங்களின் உற்பத்தியை ஏற்படுத்தும். பல் ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்படக்கூடிய தீங்குகளை குறைக்க, உலர்ந்த திராட்சையை சாப்பிட்ட பிறகு உங்கள் வாயை தண்ணீரில் துவைக்க அல்லது பல் துலக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

3. சல்பைட்டுகள் மற்றும் ஒவ்வாமை

சல்பைட்டுகள் பொதுவாக உலர்ந்த திராட்சைகளின் நிறமாற்றத்தைத் தடுக்கவும் மற்றும் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கவும் பாதுகாப்புகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இருப்பினும், சிலருக்கு சல்பைட்டுகளுக்கு உணர்திறன் அல்லது ஒவ்வாமை இருக்கலாம், இது ஆஸ்துமா தாக்குதல்கள், படை நோய் மற்றும் கடுமையான நிகழ்வுகளில் அனாபிலாக்ஸிஸ் போன்ற பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். உங்களுக்கு சல்பைட் ஒவ்வாமை இருப்பது உங்களுக்குத் தெரிந்தால், உணவு லேபிள்களை கவனமாகப் படிப்பது மற்றும் சல்பைட்டுகளைக் கொண்ட உலர்ந்த திராட்சைகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்ப்பது அவசியம். கூடுதலாக, சல்பைட்டுகள் சிலருக்கு ஆஸ்துமா அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும், எனவே ஆஸ்துமா உள்ளவர்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

4. பூச்சிக்கொல்லிகளின் வெளிப்பாடு

பல பழங்களைப் போலவே, திராட்சைகளும் பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க பூச்சிக்கொல்லிகளால் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன. இந்த இரசாயனங்கள் கட்டுப்படுத்தப்பட்டு, நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்பட்டாலும், உலர்ந்த திராட்சைகளில் பூச்சிக்கொல்லி எச்சம் இருப்பதற்கான சாத்தியக்கூறுகள் இன்னும் உள்ளன. உலர்த்தும் செயல்முறை இந்த எச்சங்களை செறிவூட்டுகிறது, இதன் விளைவாக புதிய திராட்சைகளுடன் ஒப்பிடும்போது பூச்சிக்கொல்லிகளின் அதிக வெளிப்பாடு ஏற்படுகிறது. பூச்சிக்கொல்லிகளின் வெளிப்பாட்டைக் குறைக்க, முடிந்தவரை இயற்கையான முறையில் விளைந்த உலர்ந்த திராட்சைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் அல்லது வழக்கமாக வளர்ந்த உலர்ந்த திராட்சைகளை உண்ணும் முன் நன்கு கழுவவும் பரிந்துரைக்கிறோம்.

5. அதிக நுகர்வு ஆபத்து

இறுதியாக, உலர் திராட்சையின் வசதி மற்றும் அடிமையாக்கும் தன்மை அதிக அளவுக்கு வழிவகுக்கும். திராட்சைகள் சிறியதாகவும், செறிவூட்டப்பட்ட இனிப்பைக் கொண்டிருப்பதாலும், அவற்றை சிற்றுண்டி சாப்பிடுவது மற்றும் அதிக கலோரிகளை உட்கொள்வது எளிது. தங்கள் எடையை நிர்வகிக்க முயற்சிக்கும் அல்லது சில உணவுக் கட்டுப்பாடுகளைக் கொண்டவர்களுக்கு இது குறிப்பாக சிக்கலாக இருக்கலாம். உலர்ந்த திராட்சையை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளும்போது, ​​உங்கள் பகுதிகளைக் கட்டுப்படுத்துவது மற்றும் உங்கள் ஒட்டுமொத்த கலோரி உட்கொள்ளலைக் கண்காணிப்பது முக்கியம்.

முடிவில், திராட்சைக்கு நீண்ட ஆயுள் மற்றும் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு போன்ற நன்மைகள் இருந்தாலும், அவற்றின் தீமைகள் குறித்தும் விழிப்புடன் இருப்பது அவசியம். அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மற்றும் சாத்தியமான பல் பிரச்சனைகள் முதல் பூச்சிக்கொல்லி வெளிப்பாடு மற்றும் அதிகப்படியான அளவு ஆபத்து வரை, உலர்ந்த திராட்சையை மிதமாக உட்கொள்வது மற்றும் உங்கள் தனிப்பட்ட சுகாதார தேவைகள் மற்றும் விருப்பங்களின் அடிப்படையில் தகவலறிந்த தேர்வுகளை செய்வது முக்கியம்.