25.6 C
Chennai
Thursday, Nov 14, 2024
1460790379 0004
அசைவ வகைகள்

குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களும் விரும்பும் சிக்கன் பிரைட் ரைஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

பாஸ்மதி ரைஸ் – 1/2 கிலோ
சிக்கன் – 1/2 கிலோ
வெங்காயம் – 2
வெங்காயத் தாள் – 4 பொடியாக நறுக்கியது
மிளகாய் பேஸ்ட் – 2 ஸ்பூன்
கறிமாசாலா – 1 ஸ்பூன்
தக்காளி விழுது – 1 ஸ்பூன்
சீரக தூள், சர்க்கரை – 1/2 ஸ்பூன்
அஜினோமோட்டோ – சிறிதளவு
மிளகுத் தூள் – 1 ஸ்பூன்
எலுமிச்சை சாறு – தேவையான அளவு
உப்பு, எண்ணெய் – தேவையான அளவு
இஞ்சி, பூண்டு விழுது – தேவையான அளவு

1460790379 0004

செய்முறை:

* பாஸ்மதி அரிசியை முக்கால் பாகம் வேக வைத்து சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கிளறி ஆற வைக்கவும்.

* சிக்கனை சிக்கன் 65 செய்வது போல் செய்து கொள்ள வேண்டும். பிறகு அவற்றை பொடியாக நறுக்கி கொள்ள வேண்டும்.

* மிளகாய் விழுது தயார் செய்ய அவற்றை சுடு தண்ணீரில் போட்டு ஊற வைத்து சிறிது வினிகர் சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்.

* கடாயில் எண்ணெய் வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு விழுது போட்டு வதக்கவும். பின்னர் உப்பு, சர்க்கரை, அஜினோமோட்டோ, எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். மேலும் சிக்கன் பொடியாக நறுக்கியதை சேர்க்கவும்.

* கடைசியாக சாதம், மிளகுத் தூள், தக்காளி சாஸ், சீரகத் தூள், கறிமசாலா தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். கடைசியாக கொத்தமல்லி, வெங்காயத் தாளை தூவி இறக்கவும்.

Related posts

வஞ்சரம் மீன் குழம்பு

nathan

இறால் பிரியாணி

nathan

சிக்கன் கிரேவி / Chicken Gravy

nathan

சூப்பரான கணவாய் மீன் வறுவல்

nathan

சுவையான செட்டிநாடு மீன் குழம்பு

nathan

சுவையான சீரக மீன் குழம்பு

nathan

ஆட்டு ஈரல் பிரட்டல் செய்ய

nathan

இடியாத்துடன் சிக்கன் சேர்த்து பிரியாணி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்….

sangika

எப்படி சுறா புட்டு செய்வது?

nathan