சிற்றுண்டி வகைகள்

வெங்காய பஜ்ஜி

2 onion bajji 1659786463

தேவையான பொருட்கள்:

* வெங்காயம் – 2 (வட்டமாக வெட்டிக் கொள்ள வேண்டும்.)

* கடலை மாவு – 1/2 கப்

* அரிசி மாவு – 1/4 கப்

* காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்

* ஓமம் – 1/4 டீஸ்பூன்

* பேக்கிங் சோடா – 1 சிட்டிகை

* எண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு

* தண்ணீர் – தேவையான அளவு

* உப்பு – சுவைக்கேற்ப

செய்முறை:

* முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவு, அரிசி மாவு ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

* பின் அதில் ஓமம், மிளகாய் தூள், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து, நீர் ஊற்றி பஜ்ஜி மாவு பதத்திற்கு கட்டிகளின்றி நன்கு கலந்து கொள்ள வேண்டும்.

Onion Bajji Recipe In Tamil
* பின்பு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி சூடேற்ற வேண்டும்.

* எண்ணெய் சூடானதும், வெங்காய துண்டுகளை மாவில் பிரட்டி எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுத்தால், வெங்காய பஜ்ஜி தயார்.

Related posts

இனிப்பு பொங்கல் எப்படி செய்வது? இதோ….

nathan

சூப்பரான வாழைத்தண்டு புலாவ் செய்வது எப்படி

nathan

சூப்பரான பட்டாணி ஸ்டஃப்டு சப்பாத்தி

nathan

கடலைப்பருப்பு இனிப்பு இட்லி

nathan

ரவா அப்பம்

nathan

உருளைக்கிழங்கு ரைஸ் பால்ஸ்

nathan

தித்திக்கும்… அவல் கொழுக்கட்டை

nathan

வெந்தய தயிர் பச்சடி

nathan

செட்டிநாடு பாசிப்பருப்பு நெய் உருண்டை

nathan