புரோபயாடிக்குகள் : உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை அதிகரிக்க

புரோபயாடிக்குகள் : உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை அதிகரிக்க சிறந்த உணவுகள்

புரோபயாடிக்குகள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு, குறிப்பாக உங்கள் செரிமான அமைப்புக்கு நல்ல பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகும். இந்த நுண்ணுயிரிகள் இயற்கையாகவே உடலில் உள்ளன, ஆனால் உணவு மற்றும் சப்ளிமெண்ட்ஸ் மூலமாகவும் பெறலாம். புரோபயாடிக்குகள் செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை அதிகரிக்கவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த கட்டுரை உங்கள் புரோபயாடிக் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கவும் உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் சிறந்த உணவுகளைப் பற்றி விவாதிக்கிறது.

தயிர்
தயிர் புரோபயாடிக்குகளின் மிகவும் பிரபலமான ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். இது லாக்டோபாகிலஸ் அசிடோபிலஸ் மற்றும் பிஃபிடோபாக்டீரியம் போன்ற பாக்டீரியாக்களுடன் பாலை காய்ச்சுவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த பாக்டீரியாக்கள் பாலில் உள்ள லாக்டோஸ், சர்க்கரையை உடைத்து, செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது. தயிரில் எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான புரதம், கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவையும் உள்ளன. தயிரைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​உயிர்ச் செயலில் உள்ள பாக்டீரியாவைக் கொண்ட பிராண்டுகளைத் தேடுங்கள் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டவற்றைத் தவிர்க்கவும்.

கெஃபிர்
கேஃபிர் என்பது தயிர் போன்ற புளிக்க பால் பானமாகும். இது கேஃபிர் தானியங்கள், பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றின் கலவையை பாலில் சேர்ப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. தயிரைக் காட்டிலும் கேஃபிர் பல்வேறு வகையான புரோபயாடிக் விகாரங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வலுவான ஆதாரமாக அமைகிறது. தயிரைக் காட்டிலும் இதில் அதிக புரதம் மற்றும் கால்சியம் உள்ளது. Kefir பெரும்பாலான சுகாதார உணவு கடைகள் மற்றும் சில பல்பொருள் அங்காடிகளில் காணலாம்.

சார்க்ராட்
சார்க்ராட் என்பது புளித்த முட்டைக்கோசிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பாரம்பரிய ஜெர்மன் உணவாகும். சார்க்ராட்டில் புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் சி மற்றும் கே ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. சார்க்ராட்டை சாதாரணமாக உண்ணலாம் அல்லது சாண்ட்விச்கள் மற்றும் சாலட்களில் கான்டிமென்டாகப் பயன்படுத்தலாம். சார்க்ராட் வாங்கும் போது, ​​பதப்படுத்தப்படாதவற்றைப் பாருங்கள். பேஸ்டுரைசேஷன் நன்மை செய்யும் பாக்டீரியாவைக் கொல்லும்.

கிம்ச்சி
கிம்ச்சி என்பது முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி மற்றும் வெள்ளரிக்காய் போன்ற புளித்த காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கொரிய உணவாகும். கிம்ச்சி காரமான, சுவையான புரோபயாடிக்குகள், வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றின் மூலமாகும். கிம்ச்சியை சாதாரணமாக உண்ணலாம் அல்லது அரிசி அல்லது நூடுல்ஸுக்கு கான்டிமென்டாகப் பயன்படுத்தலாம். கிம்ச்சியை வாங்கும் போது, ​​இயற்கை நொதித்தல் முறைகளைப் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகளைத் தேடுங்கள் மற்றும் கூடுதல் பாதுகாப்புகள் உள்ளவற்றைத் தவிர்க்கவும்.

மிசோ
மிசோ என்பது சோயாபீன்ஸ், அரிசி மற்றும் பார்லி ஆகியவற்றை புளிக்கவைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒரு ஜப்பானிய சுவையூட்டலாகும். புரோபயாடிக்குகள், புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றம் நிறைந்தது. மிசோவை சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் இறைச்சிகளை சுவைக்க பயன்படுத்தலாம். மிசோவை வாங்கும் போது, ​​பேஸ்டுரைசேஷன் நன்மை செய்யும் பாக்டீரியாவைக் கொல்லும் என்பதால், பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படாத பிராண்டுகளைத் தேடுங்கள்.

முடிவில், புரோபயாடிக்குகள் ஆரோக்கியமான உணவின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். இவை செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவுகின்றன. தயிர், கேஃபிர், சார்க்ராட், கிம்ச்சி மற்றும் மிசோ ஆகியவை புரோபயாடிக்குகளின் சிறந்த ஆதாரங்கள். இந்த உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தையும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தும்.