dill in tamil : வெந்தயம் (Anethumgravolens) என்பது பல நூற்றாண்டுகளாக பல்வேறு கலாச்சாரங்களால் அதன் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வரும் ஒரு மூலிகையாகும்.பரவலாக பயிரிடப்படுகிறது. வெந்தயம் பொதுவாக சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் லேசான சுவை கொண்ட நறுமண மூலிகையாகும், ஆனால் இது பல மருத்துவ குணங்களையும் கொண்டுள்ளது.
வெந்தயத்தில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், குறிப்பாக வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இது உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் சிறந்த மூலமாகும், இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது, இதில் பல கலவைகள் உள்ளன.
வெந்தயத்தின் மிக முக்கியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று செரிமானத்திற்கு உதவும் அதன் திறன் ஆகும். வீக்கம், வாயு மற்றும் பிற செரிமான அறிகுறிகளைக் குறைக்க வெந்தயம் பல நூற்றாண்டுகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
வெந்தயம் இருதய ஆரோக்கியத்திற்கும் சாத்தியமான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. வெந்தயம் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கவும், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
இறுதியாக, வெந்தயம் சில வகையான புற்றுநோய்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவும்.மேலும், சில வகையான தோல் புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.
ஒட்டுமொத்தமாக, வெந்தயம் ஒரு பல்துறை மற்றும் சுவையான மூலிகையாகும், இது பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவாகும். வெந்தயத்தை சமையலில் பயன்படுத்தினாலும் சரி, சப்ளிமெண்ட்டாக எடுத்துக் கொண்டாலும் சரி, உங்கள் உணவில் வெந்தயம் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்.