27 C
Chennai
Thursday, Nov 14, 2024
fafd8218 2927 4e60 8892 6c2782893631 S secvpf
சைவம்

சாமை அரிசி தேங்காய் சாதம்

தேவையான பொருட்கள் :

சாமை அரிசி சாதம் – 1 கப்
தேங்காய் துருவல் – 1/2 மூடி
சின்ன வெங்காயம் – 1 கைபிடி
பச்சை மிளகாய் / வர மிளகாய் – 3
கடலை பருப்பு – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
கடுகு, உளுந்த பருப்பு – 1 ஸ்பூன்
நல்லெண்ணை – 2 ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி பெருங்காயம், உப்பு

செய்முறை :

• சின்ன வெங்காயத்தை தோல் உரித்து பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.

• கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.

• மிளகாயை நீளவாக்கில் வெட்டிக்கொள்ளவும்.

• கடாயை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுந்த பருப்பு, கடலை பருப்பு, கறிவேப்பிலை, பெருங்காயம் சேர்த்து தாளிக்கவும்.

• கடுகு பொரிந்தவுடன் பச்சை மிளகாய் / வர மிளகாய், மெலிதாக வெட்டிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

• வெங்காயம் வதங்கியவுடன் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து வதக்கவும்.

• அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து இத்துடன் சாமை அரிசி சாதம், உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.

• அனைத்தும் நன்றாக கலந்தவுடன் பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலை தூவி பரிமாறவும்.

fafd8218 2927 4e60 8892 6c2782893631 S secvpf

Related posts

வெள்ளரிக்காய் தால்

nathan

காலிப்ளவர் பட்டாணி பனீர் மசாலா

nathan

பேபிகார்ன் ஃப்ரை

nathan

சுவையான சிவப்பு முள்ளங்கி மசாலா

nathan

நூல்கோல் குழம்பு

nathan

இஞ்சி குழம்பு

nathan

பூண்டு சாதம்

nathan

சோயா மட்டர் புலாவ்|soya matar pulao recipe in tamil

nathan

பாகற்காய் புளிக்குழம்பு

nathan