28.1 C
Chennai
Saturday, Nov 16, 2024
fafd8218 2927 4e60 8892 6c2782893631 S secvpf
சைவம்

சாமை அரிசி தேங்காய் சாதம்

தேவையான பொருட்கள் :

சாமை அரிசி சாதம் – 1 கப்
தேங்காய் துருவல் – 1/2 மூடி
சின்ன வெங்காயம் – 1 கைபிடி
பச்சை மிளகாய் / வர மிளகாய் – 3
கடலை பருப்பு – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
கடுகு, உளுந்த பருப்பு – 1 ஸ்பூன்
நல்லெண்ணை – 2 ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி பெருங்காயம், உப்பு

செய்முறை :

• சின்ன வெங்காயத்தை தோல் உரித்து பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.

• கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.

• மிளகாயை நீளவாக்கில் வெட்டிக்கொள்ளவும்.

• கடாயை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுந்த பருப்பு, கடலை பருப்பு, கறிவேப்பிலை, பெருங்காயம் சேர்த்து தாளிக்கவும்.

• கடுகு பொரிந்தவுடன் பச்சை மிளகாய் / வர மிளகாய், மெலிதாக வெட்டிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

• வெங்காயம் வதங்கியவுடன் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து வதக்கவும்.

• அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து இத்துடன் சாமை அரிசி சாதம், உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.

• அனைத்தும் நன்றாக கலந்தவுடன் பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலை தூவி பரிமாறவும்.

fafd8218 2927 4e60 8892 6c2782893631 S secvpf

Related posts

வெங்காயப் பூண்டுக் குழம்பு செய்வது எப்படி

nathan

வெண்டைக்காய் புளி மசாலா

nathan

புடலங்காய் குழம்பு செய்ய…

nathan

சுவையான வெங்காயம் தக்காளி குழம்பு

nathan

உருளைகிழங்கு ரய்தா

nathan

செட்டிநாடு ஸ்டைல் உருளைக்கிழங்கு வறுவல்

nathan

சுவையான திணை அரிசி வெஜிடபிள் சாதம்

nathan

இஞ்சி குழம்பு

nathan

உருளை கிழங்கு பொரியல்,–சமையல் குறிப்புகள்

nathan