வேர்க்கடலை தீமைகள்

வேர்க்கடலை உலகம் முழுவதும் பிரபலமான உணவாகும், இது சமையலறையில் அவற்றின் முறுமுறுப்பான அமைப்பு, நட்டு சுவை மற்றும் ஆகியவற்றால் விரும்பப்படுகிறது. இது பெரும்பாலும் தின்பண்டங்கள், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் சாஸ்கள் போன்ற பல உணவுகளில் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வேர்க்கடலை புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் நல்ல ஆதாரம் உட்பட சில ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அவை கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சில குறைபாடுகளையும் கொண்டுள்ளன.

இந்த கட்டுரை வேர்க்கடலையின் சில குறைபாடுகளை ஆராய்கிறது.

ஒவ்வாமை:
வேர்க்கடலையின் குறிப்பிடத்தக்க குறைபாடுகளில் ஒன்று அவை பொதுவான ஒவ்வாமை ஆகும். நிலக்கடலை ஒவ்வாமை தீவிரமானது, லேசானது முதல் உயிருக்கு ஆபத்தானது வரை அறிகுறிகள் இருக்கும்.சிலருக்கு சிறிய அளவிலான வேர்க்கடலைக்கு கூட ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் இருக்கும். இதனால்தான் வேர்க்கடலை ஒவ்வாமை உள்ளவர்களை பாதுகாக்க பள்ளிகளிலும் பிற பொது இடங்களிலும் வேர்க்கடலை அடிக்கடி தடை செய்யப்படுகிறது.

கொழுப்பு:
வேர்க்கடலை ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் சிறந்த மூலமாகும், ஆனால் அவை பொதுவாக அதிக கொழுப்பு கொண்டவை.இதன் பொருள் வேர்க்கடலையை அதிக அளவு உட்கொள்வது உடல் எடையை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும் மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

அஃப்லாடாக்சின்:
வேர்க்கடலையின் மற்றொரு தீமை என்னவென்றால், அவை அஃப்லாடாக்சின் என்ற நச்சுப்பொருளால் மாசுபடுவதற்கு வாய்ப்புள்ளது.அஃப்லாடாக்சின் என்பது பூஞ்சைகளால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இது வேர்க்கடலையில் வளரக்கூடியது மற்றும் கல்லீரல் பாதிப்பு, புற்றுநோய் மற்றும் பிற உடல்நலப் பிரச்சனைகளை உண்டாக்கும்.அஃப்லாடாக்சின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன.

அதிக கலோரி:
வேர்க்கடலையில் அதிக கலோரிகள் உள்ளன, 100 கிராம் சேவையில் சுமார் 567 கலோரிகள் உள்ளன. அதாவது வேர்க்கடலையை அதிகமாக சாப்பிடுவதால் உடல் எடை அதிகரிப்பு மற்றும் பிற உடல்நல பிரச்சனைகள் ஏற்படும்.கடலையை அளவோடு சாப்பிடுவதும், மற்ற ஆரோக்கியமான உணவுகளுடன் சமநிலைப்படுத்துவதும் முக்கியம்.

செரிமான பிரச்சனைகள்:
இறுதியாக, சிலருக்கு வேர்க்கடலை சாப்பிடும் போது செரிமான பிரச்சனைகள் ஏற்படும்.இதில் வீக்கம், வாயு மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற அறிகுறிகள் இருக்கலாம். இது பெரும்பாலும் வேர்க்கடலையில் அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால், சிலருக்கு ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும்.

முடிவில், வேர்க்கடலையில் சில ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருந்தாலும், அவை சில தீமைகளையும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.இதில் பொதுவான ஒவ்வாமை, அதிக கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகள் மற்றும் அஃப்லாடாக்சின் அசுத்தம் ஆகியவை அடங்கும்.வேர்க்கடலையை அளவோடு உட்கொள்வதும் அவற்றை சமன் செய்வதும் முக்கியம். பாதகமான உடல்நல பாதிப்புகளைத் தவிர்க்க மற்ற ஆரோக்கியமான உணவுகள்