29.7 C
Chennai
Wednesday, Jul 16, 2025
sakkaravalli kizhangu varuval 1603097263
அழகு குறிப்புகள்

சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு வறுவல்

தேவையான பொருட்கள்:

* சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு – 5

* பெரிய வெங்காயம் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது)

* இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 டீஸ்பூன்

* மிளகாய் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்

* சாம்பார் பொடி – 1/2 டீஸ்பூன்

* எண்ணெய் – 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்

* உப்பு – சுவைக்கேற்ப

தாளிப்பதற்கு…

* எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன்

* கடுகு – 1 டீஸ்பூன்

* உளுத்தம் பருப்பு – 1/2 டீஸ்பூன்

* கறிவேப்பிலை – சிறிது

sakkaravalli kizhangu varuval 1603097263

செய்முறை:

* முதலில் சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கை நீரில் நன்கு கழுவி, குக்கரில் போட்டு, போதுமான அளவு நீரை ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து, குக்கரை மூடி 3-4 விசில் விட்டு இறக்கிக் கொள்ளவும்.

* விசில் போனதும் குக்கரைத் திறந்து, கிழங்கின் தோலை உரித்துவிட்டு, வட்டத் துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும்.

* பின்பு ஒரு கடாய்/பேனை அடுப்பில் வைத்து, எண்ணெய் ஊற்றி, தாளிப்பதற்கு கொடுத்துள்ள பொருட்களை சேர்த்து தாளிக்கவும்.

* பின் வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து, வெங்காயம் நன்கு வதங்கும் வரை வதக்கவும்.

* பிறகு, வெட்டி வைத்துள்ள கிழங்கைப் போட்டு, உப்பு, மிளகாய் தூற் மற்றும் சாம்பார் பொடி சேர்த்து, சிறிது நீர் தெளித்து நன்கு கிளறி விட வேண்டும்.

* கிழங்கு கடாயில் ஒட்டுவது போன்று இருந்தால், சிறிது எண்ணெய் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். ஆனால் குலைந்துவிடும் வகையில் கிளறி விடாதீர்கள். கிழங்கு ஓரளவு நன்கு வதங்கிய பின், அடுப்பை அணைத்து இறக்கினால், சுவையான சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு வறுவல் தயார்.

குறிப்பு:

* இந்த வறுவல் செய்வதற்கு நான்ஸ்டிக் பயன்படுத்தினால், பாத்திரத்தில் அதிகம் ஒட்டுவதும் குறையும் மற்றும் எண்ணெயும் அதிகம் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை.

* இஞ்சி மற்றும் பூண்டு வாய்வுத் தொல்லை பிரச்சனையைத் தடுக்க உதவும்.

* வேண்டுமானால், தாளிக்கும் போது சோம்பு, பட்டை, கிராம்பு மற்றும் சாம்பார் பொடிக்கு பதிலாக கரங்ம மசாலா சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

* கிழங்கு இனிப்பு என்பதால், மிளகாய் தூளை உங்களுக்குத் தேவையான அளவு சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

Related posts

சிகப்பாக சில டிப்ஸ்..

nathan

முள் போன்ற கரும்புள்ளிகள் அதிகமாக பெண்களுக்குத்தான் காணப்படும். அவர்களின் முக அழகையே கெடுக்கும் மூக்கின் மேலிருக்கும் கரும்புள்ளிகளை வீட்டில் உள்ள சில பொருட்களை வைத்தே சரி செய்யலாம்.

nathan

இந்த பழக்கவழக்கங்கள்தான் உடல் பருமனாவதற்கு காரணம்.!

nathan

மழைக்காலத்தில் உடல் பராமரிப்பு

nathan

கோடை காலப் பராமரிப்பு! கோடையை எதிர்கொள்வோம்!! குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் ஸ்பெஷல்!! ~ பெட்டகம்

nathan

முதன் முறையாக வேதனையுடன் கூறிய ரேவதி! திருமணத்தில் நான் செய்த தவறு இதான்!

nathan

ஆரோக்கியமான மற்றும் பொலிவான சருமம் வேண்டுமா? இந்த ஃபேஸ் பேக்குக

nathan

ஒரு நாள் விட்டு ஒரு நாள் இதை செய்து வந்தால் முகம் பொலிவடையும்.

nathan

ஆண்களுக்கு மலட்டுத்தன்மை எதனால் உண்டாகிறது? எப்படி தவிர்ப்பது? என்ன சிகிச்சை?

sangika