28.4 C
Chennai
Wednesday, Nov 13, 2024
panipuri 1670848493
அழகு குறிப்புகள்

பானி பூரி செய்வது எப்படி தெரியுமா?

தேவையான பொருட்கள்:

* சின்ன பூரி/பானி பூரி – 24

* எலுமிச்சை – 1

உருளைக்கிழங்கு மசாலாவிற்கு…

* உருளைக்கிழங்கு – 2-3 (வேக வைத்தது)

* பெரிய வெங்காயம் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது)

* கொத்தமல்லி – 1 டேபிள் ஸ்பூன் (பொடியாக நறுக்கியது)

* சீரகத் தூள் – 1 டீஸ்பூன்

* சாட் மசாலா – 1 டீஸ்பூன்

* ப்ளாக் சால்ட் – சுவைக்கேற்ப

பானிக்கு…

* புதினா – 1/2 கப்

* கொத்தமல்லி – 1 கப்

* இஞ்சி – 1 இன்ச்

* பச்சை மிளகாய் – 2-3

* புளி – 1 எலுமிச்சை அளவு

* வெல்லம் – 4 டேபிள் ஸ்பூன்

* சீரகத் தூள் – 1 டீஸ்பூன்

* சாட் மசாலா – 1 டீஸ்பூன்

* தண்ணீர் – 1/4 கப் (அரைப்பதற்கு)

* தண்ணீர் – 1 கப்

* ப்ளாக் சால்ட் – சுவைக்கேற்ப

* ஐஸ் கட்டிகள் – சிறிது

செய்முறை:

* முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கின் தோலை நீக்கிவிட்டு, கையால் பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்.

* பின்பு அத்துடன் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், கொத்தமல்லி, சீரகத் தூள், சாட் மசாலா, ப்ளாக் சால் சேர்த்து நன்கு கையால் பிசைந்து தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். இப்போது உருளைக்கிழங்கு மசாலா தயார்.

* பின் மிக்சர் ஜாரில் புதினா, கொத்தமல்லி, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், புளி ஆகியவற்றை சேர்த்து, 1/4 கப் நீரை ஊற்றி நன்கு மென்மையாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

Related posts

எப்படி ரெண்டே நாள்ல விரட்டலாம்…அதுவும் வீட்லயே.. இந்த பருக்களை

nathan

முயன்று பாருங்கள், முகம் பளிச் ஆக இருப்பதற்கு என்ன செய்ய வேண்டும்?

nathan

ஏசியால் ஏற்படும் பாதிப்புகளை கட்டுப்படுத்த சூப்பர் டிப்ஸ்!

sangika

என்றென்றும் இளமையாகவும், அழகாகவும் இருக்க டிப்ஸ்

nathan

நீச்சல் குளத்தில் காதலுடன் ராஷ்மிகா மந்தனா.. வசமாக சிக்கிய நடிகர்

nathan

எ‌ண்ணெ‌‌ய் வை‌த்‌திய‌ம்

nathan

இந்திய கிரிக்கெட் அணி நட்சத்திர வீரர் மனைவியின் ரகசிய காதலன்!

nathan

வாரம் ஒரு முறை இதைச் செய்து வந்தால், பளபளவென்று முகம் பிரகாசிக்கும்!

sangika

பாலாஜி மனைவி வெளியிட்ட வீடியோ! நீயெல்லாம் அம்மாவாக இருக்க தகுதியே இல்லை!

nathan