35.9 C
Chennai
Wednesday, Jul 16, 2025
potato soya chunks fry
சைவம்

உருளை வறுவல்

உருளைக்கிழங்கு -14 கிலோ
மைதா – 2டேபிள் ஸ்பூன்
அரிசி மாவு -2 டேபிள் ஸ்பூன்
எண்ணெய் – பொரிக்கத் தேவையான அளவு
அரைத்துக் கொள்ளவும்
சோம்பு -14 டீஸ்பூன்
பூண்டு – 6 பல்லு
இஞ்சி – அங்குலத்துண்டு
சிகப்பு மிளகாய் – 8
பொட்டுக்கடலை – 11/2 டேபிள் ஸ்பூன்
உப்பு – தேவைக்கேற்ப
சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து மைய அரைத்துக் கொள்ளவும்.

செய்முறை
ஒரே அளவு உள்ளதாக பொறுக்கி உருளைக்கிழங்கை எடுத்தக் கொண்டு முழுதாக குக்கரில் வேக வைக்கவும்.

ஆறிய பிறகு தோலுரித்த 1/4 அங்குல வட்ட வடிவ சோத்துக் கொள்ளவும்.

இந்த விழுதை உருளைக்கிழங்கு துண்டங்களின் இருபுறமும் மெலிதாகப் பூசி 12மணி நேரம் வைக்கவும்.

சூடான எண்ணெயில் பொரித்து சூடாகப் பரிமாறவும் ( இதையே தோசைக்கல்லில் இருபுறமும் எண்ணெய் விட்டு கட்டும் பரிமாறலாம்

potato soya chunks fry

Related posts

கோவைக்காய் பொரியல்

nathan

வரகு அரிசி புளியோதரை

nathan

வஞ்சிரம் மீன் கிரேவி

nathan

கலவை காய்கறி அவியல் செய்வது எப்படி?

nathan

தட்டைப்பயறு கிரேவி

nathan

உருளைக்கிழங்கு பொடி சாதம்

nathan

சுவையான வேர்க்கடலை புளிக்குழம்பு

nathan

சூப்பரான கொண்டைக்கடலை குருமா

nathan

வறுத்தரைத்த காளான் குழம்பு

nathan