25.6 C
Chennai
Thursday, Nov 14, 2024
60e4c6ff 5555 4248 9e32 77ce486223ed S secvpf
சைவம்

பெரிய நெல்லிக்காய் சாதம்

தேவையான பொருட்கள் :

பெரிய நெல்லிக்காய் – 5
சாதம் – 1 கப்
வர மிளகாய் – 2

தாளிக்க :

நல்ல எண்ணெய் 2 ஸ்பூன்,
கடுகு ஸ்பூன்,
உளுந்த பருப்பு ஸ்பூன்,
காய்ந்த மிளகாய் – 1
பெருங்காயம் – ஸ்பூன்,
கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு,
கொத்தமல்லி தழை – சிறிது
உப்பு – சுவைக்கு

செய்முறை:

• கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

• சாதத்தில் 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி ஆறவைக்கவும்.

• நெல்லிக்காய் விதை நீக்கி, மிளகாய், கல் உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும்.

• அடுப்பில் 1 ஸ்பூன் நல்ல எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, உளுந்த பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய் போட்டு தாளிக்கவும். கடுகு பொரிந்த உடன் பெருங்காயம், கறிவேப்பிலை, அரைத்த விழுதை சேர்த்து வதக்கவும்.

• இதை சற்று ஆறவைத்த சோற்றில் சேர்த்து கிளறவும்.

• பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி தழை தூவி பரிமாறவும்.

60e4c6ff 5555 4248 9e32 77ce486223ed S secvpf

Related posts

கொத்தமல்லி பட்டாணி சாதம் செய்வது எப்படி

nathan

சுண்டைக்காய் வறுவல்

nathan

சிம்பிளான… பாலக் பன்னீர் ரெசிபி

nathan

வீட்டிலேயே செய்யலாம் பன்னீர் பஹடி

nathan

காரசாரமான கருணைக்கிழங்கு காரக்குழம்பு

nathan

மீல்மேக்கர் சோயா குழம்பு

nathan

நெல்லை சொதி

nathan

பன்னீர் பட்டாணி மசாலா

nathan

பனீர் வெஜ் மின்ட் கறி

nathan