27.9 C
Chennai
Monday, Nov 18, 2024
Tomato soup with basil1 e1453818663487
சூப் வகைகள்

தக்காளி சூப்

நன்கு பழுத்த தக்காளி – 5

பெரிய வெங்காயம் – 1

பூண்டு – 6 பல்

சோள மாவு – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

வெண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன்

தக்காளி சாஸ் – 2டேபிள் ஸ்பூன்

மிளகுத்தூள் – தேவையான அளவு

உப்பு – தேவையான அளவு

செய்முறை :

1.முதலில் வெங்காயம், தக்காளி, பூண்டு ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

2.அடுத்ததாக ஒரு கடாயில் வெண்ணெயை உருக்கி, அதில் பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும். பூண்டு வதங்கியதும், வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

3. பின்னர்வெங்காயம் சேர்த்து வதங்கியதும், தக்காளி, தேவையான அளவு உப்பு ஆகியவை சேர்த்து வதக்கவும்.

4. தக்காளி பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்,அதில் 300 மில்லி தண்ணீர் (அ) கால் லிட்டர் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

5.மிதமான தீயில் 10 நிமிடம் கொதித்த பிறகு, கரண்டியால் நன்கு மசித்து வடிகட்டிக் கொள்ளவும்.

6. வடிகட்டிய தண்ணீரில் தக்காளி சாஸ் கலந்து,அதில் தனியே தண்ணீரில் கரைத்த சோள மாவைச் சேர்க்கவும்.

7. பின்னர் 5 நிமிடம் கொதிக்கவிட்ட இறக்கி வைத்து, மிளகுத்தூள் தூவி பரிமாறவும்
Tomato soup with basil1 e1453818663487

Related posts

பரங்கிக்காய் சூப்

nathan

வெஜிடபில் மில்க் சூப்

nathan

சத்து நிறைந்த ராகி நூடுல்ஸ் வெஜிடபிள் சூப்

nathan

உடலுக்கு தெம்பு தரும் நண்டு சூப்

nathan

ஸ்பைசி சிக்கன் சூப்

nathan

ப்ரோக்கலி சூப்

nathan

காளான் சூப்

nathan

கேரட் தக்காளி சூப்

nathan

சுவையான ஸ்வீட் கார்ன் சூப்

nathan