27.4 C
Chennai
Sunday, Nov 17, 2024
d3638502 a4b5 47d0 b932 58def4ef4c24 S secvpf
சைவம்

சீரக குழம்பு

தேவையான பொருட்கள் :

சீரகம் – 1 ஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் – 4
கடுகு – ஸ்பூன் குழம்பு
மிளகாய் தூள் – ஸ்பூன்
வெந்தயம் – 2 ஸ்பூன்
கெட்டியான புளிக்கரைசல் – 50 கிராம்
மஞ்சள் தூள், வெல்லம், கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு
எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு

செய்முறை :

* கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சீரகத்தை போட்டு பொரிக்கவும்.

* காய்ந்த மிளகாயை கிள்ளி சேர்த்து புளிக்கரைசலை ஊற்றவும்.

* உப்பு, மஞ்சள் தூள், வெல்லம், குழம்பு மிளகாய் தூள் சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க வைத்து இறக்கவும்.

* மற்றொரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, வெந்தயம், கறிவேப்பிலை தாளித்து சேர்க்கவும்.

* குழம்பு வடகத்தை தாளித்தும் சேர்க்கலாம். ஆறிய சாதத்தில் இந்த குழம்பை விட்டு நெய் சேர்த்து சாப்பிடலாம். ஒரு வாரம் வைத்திருந்து பயன்படுத்தலாம்.

d3638502 a4b5 47d0 b932 58def4ef4c24 S secvpf

Related posts

கத்தரிக்காய் வறுவல் – Brinjal / Eggplant Fry

nathan

சத்தான சுவையான முட்டைகோஸ் சாதம்

nathan

உருளைக்கிழங்கு புலாவ்

nathan

தனியா பொடி சாதம்

nathan

ஐயங்கார் ஸ்டைல் முருங்கைக்காய் சாம்பார்

nathan

சுவையான காலிஃப்ளவர் குருமா

nathan

புளியோதரை

nathan

வறுத்தரைத்த மிளகு – பூண்டு குழம்பு செய்வது எப்படி

nathan

வாழைக்காய் பொடி

nathan