22 62a2700590554
Other News

சுவையான காராமணி வடை – செய்வது எப்படி

காரவடை என்பது குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை விரும்பி உண்ணும் உணவாகும். ஹோட்டல் போல் சுவையாக சுடுவது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

தேவையான விஷயங்கள்

வெள்ளைக் காராமணி – 1 கப்

வரமிளகாய் – 2

சோம்பு – 1 டீஸ்பூன்

பச்சை மிளகாய் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது)

இஞ்சி – 1 இன்ச் (பொடியாக நறுக்கியது)

பெரிய வெங்காயம் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது)

கறிவேப்பிலை – சிறிது துருவிய தேங்காய் – 3 டேபிள் ஸ்பூன்

பெருங்காயத் தூள் – 2 சிட்டிகை

உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு

செய்முறை விளக்கம்

முதலில் காராமணியை நீரில் 10 நிமிடம் ஊற வைத்துக் கொள்ளவேண்டும். அதன் பின்னர் அதனை நன்கு கழுவி, மிக்ஸியில் போட்டு, அத்துடன், வரமிளகாய், சோம்பு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து தண்ணீர் சேர்க்காமல் கொரகொரவென்று அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

பின் ஒரு பௌலில் போட்டு, அதில் பெருங்காயத் தூள், நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி மற்றும் துருவிய தேங்காய் சேர்த்து, கறிவேப்பிலையும் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்.

அடுத்ததாக ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், பிசைந்து வைத்துள்ள கலவையை உருண்டைகளாக பிடித்து லேசாக தட்டி எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுத்தால், சூப்பரான சுவையில் காராமணி வடை தயார்.

Related posts

விருச்சிகம் தை மாத ராசி பலன்

nathan

உடல் எடை அதிகரித்து ஆளே அடையாளம் தெரியாமல் கனகா -வைரலாகும் புகைப்படம்

nathan

முத்து படத்தில் நடித்த நடிகையா இது?நம்ப முடியலையே…

nathan

நடிகர் விஷ்ணு விஷால் பொங்கல் கொண்டாட்டம்

nathan

நீட் தேர்வில் சாதனை படைத்த ஏழைத் தொழிலாளிகளின் வாரிசுகள்

nathan

தேவதர்ஷினி மகள் நியதியின் லேட்டஸ்ட் கிளிக்ஸ்

nathan

பழம்பெரும் நடிகர் நம்பியார் பிள்ளையை பார்த்திருக்கிறீர்களா?புகைப்படம் இதோ

nathan

காதலிக்காக ரூ.659 கோடியில் மாளிகை – அசத்திய அமேசான் நிறுவனர்!

nathan

பிக்பாஸிலிருந்து விஜய் சேதுபதி விலகுகிறாரா?…

nathan