28.3 C
Chennai
Tuesday, Jul 15, 2025
0d31e292 7bcd 4fb5 b00e a51d3221104c S secvpf
சைவம்

உருளைக்கிழங்கு ரெய்தா

தேவையான பொருட்கள் :

உருளைக்கிழங்கு – 100 கிராம்,
பச்சை மிளகாய் -2,
வெங்காயம் -1,
தயிர் – 100 மி.லி,
உப்பு – தேவைக்கேற்ப,
எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்,
கொத்தமல்லி – அலங்கரிக்க.

தாளிக்க :

கடுகு,
உளுந்து,
கறிவேப்பிலை,
பெருங்காயம்

செய்முறை :
0d31e292 7bcd 4fb5 b00e a51d3221104c S secvpf
• உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து மசித்துக் கொள்ளவும்.

• வெங்காயம், கொத்தமல்லி, ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

• தயிருடன் உப்பு கலந்து வைக்கவும்.

• கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, கடுகு, உளுந்து, கறிவேப்பிலை, பெருங்காயம் தாளிக்கவும். பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கி, அதை மசித்து வைத்துள்ள உருளைக்கிழங்கில் சேர்த்து, நன்றாக கிளறவும்.

• இந்த கலவையை தயிருடன் கலந்து கொத்தமல்லி தூவிப் பரிமாறவும்.

Related posts

சளி, இருமலுக்கு சிறந்த மிளகு அன்னம்

nathan

சப்பாத்திக்கு சூப்பர் சைட் டிஷ் பாலக்கீரை தால்

nathan

பிரியாணி சைட் டிஸ் கத்தரிக்காய் மசாலா செய்ய…!

nathan

கொண்டைக்கடலை மசாலா…

nathan

ஐயங்கார் ஸ்டைல் முருங்கைக்காய் சாம்பார்

nathan

பக்கோடா குழம்பு

nathan

பர்கரை வீட்டிலேயே செய்து சாப்பிட ஆசையா?

nathan

கத்தரிக்காய் வறுவல் – Brinjal / Eggplant Fry

nathan

ருசியான… அவரைக்காய் சாம்பார்

nathan