ஒல்லியாக நல்ல வடிவத்துடன் இருப்பது உலகளாவிய மக்களின் ஆசை. எடையை குறைக்கும்போது எதையும், எல்லாவற்றையும் முயற்சிக்க நம்மில் பெரும்பாலோர் தயாராக இருக்கிறோம். செயலிழந்த உணவுக்குச் செல்வதிலிருந்து கடுமையான உடற்பயிற்சிகளுக்குச் செல்வது, ஆரோக்கியமாக இருப்பது காலத்தின் தேவையாக மாறியுள்ளது. ஆனால் சரியான வடிவத்தில் இருக்க நீங்கள் பட்டினியாக இருக்க தேவையில்லை.
இது உங்கள் உணவில் ஆரோக்கியத்தை வளமாக்கும் சில விதைகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் ஆரோக்கியத்தின் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை அடையலாம் மற்றும் அந்த பிடிவாதமான கொழுப்பை இழக்க முடியும் என்பது உங்களுக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கலாம். இதனால்தான் நீங்கள் இந்த விதைகளை உங்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டும் என்று பரித்துரைக்கப்படுகிறது. இக்கட்டுரையில், இந்த விதைகள் உங்கள் உடல் எடையை உதவுகிறது என்று காணலாம்.
ஆரோக்கியமான விதைகளுக்கு நீங்கள் ஏன் செல்ல வேண்டும்?
விதைகள் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. அவை புட்டு, மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் சாலட்களுக்கு சரியான மூலப்பொருளாக அமைகின்றன. ஃபைபர் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த இந்த விதைகள் இயற்கை மலமிளக்கியாக செயல்பட உதவுகின்றன. இது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை பலப்படுத்துகிறது. இது தவிர, இந்த விதைகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும். இது கடுமையான கொரோனா வைரஸிடமிருந்து நம்மை பாதுக்காக்க உதவுகிறது. எனவே, இந்த ஆரோக்கியமான விதைகளைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது எல்லாம், அவற்றை ஏன் உங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்க்க வேண்டும்.
சியா விதைகள்
சியா விதைகள் மிகவும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த விதைகளில் ஒன்றாகும். இது எடையை திறம்பட குறைக்க உதவும். பாஸ்பரஸ், மாங்கனீசு, மெக்னீசியம், கால்சியம், கொழுப்புகள், புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் இதில் நிரம்பியுள்ளன. இந்த விதைகள் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் சிறந்த மூலமாகும். அவை உடலை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன மற்றும் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குவதற்கு சிறந்தவை.
வளர்சிதை மாற்றத்தை உருவாக்குகிறது
சியா விதைகளின் தினசரி நுகர்வு உங்களை நீண்ட காலத்திற்கு திருப்திப்படுத்த வைக்கும். மேலும் இந்த விதைகளில் அதிக நார்ச்சத்து இருப்பது செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் உடலில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை சிறப்பாக உறிஞ்சுவதற்கும் உதவுகிறது. இது ஒரு வலுவான வளர்சிதை மாற்றத்தை உருவாக்க உதவுகிறது. மேலும் இறுதியில் பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இந்த விதைகளின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் அவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியாக அமைகிறது. பயனுள்ள முடிவுகளுக்கு, உங்கள் மில்க்ஷேக், மிருதுவாக்கிகள், சாலட்களில் ஊறவைத்த சியா விதைகளை நீங்கள் சேர்க்கலாம் அல்லது நீங்கள் சியா புட்டு தயாரிக்கலாம் அல்லது தயிர் சேர்த்து ஆரோக்கியமான காலை உணவாக உண்ணலாம்.
ஆளி விதைகள்
இயற்கையாகவே நோய்களைத் தடுக்கும் மற்றும் உங்கள் உடலுக்கு போதுமான ஊட்டச்சத்தை அளிக்கக்கூடிய ஒரு விதை இருந்தால், அது ஆளிவிதையாகதான் இருக்க வேண்டும். புரதங்கள், நார்ச்சத்து, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், கால்சியம், ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள், இரும்பு, ஃபோலேட், வைட்டமின் பி 1, பி 6 போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களால் வளப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த ஊட்டச்சத்துக்களின் இருப்பு ஆளி விதைகளை ஒரு சிறந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் இந்த விதைகளில் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம் செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்தில் வளர்சிதை மாற்றத்தை பலப்படுத்துகிறது.
பசியை கட்டுப்படுத்துகிறது
மேலும், இந்த விதைகளில் ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் குறைவாக இருப்பதால், அவை கலோரிகளையும் குறைவாக ஆக்குகின்றன. உண்மையில், இந்த விதைகளின் தினசரி நுகர்வு உங்கள் உடலுக்கு சரியான அளவிலான நார்ச்சத்து கொடுப்பதன் மூலம் பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். உங்கள் உணவில் ஆளி விதைகளைச் சேர்ப்பதற்கான சிறந்த வழி, அவற்றை ஒரே இரவில் ஊறவைத்தல் அல்லது உங்கள் ஓட்மீல் அல்லது காலை உணவில் சேர்ப்பது அல்லது தயிரில் கலக்கலாம். நீங்கள் அவற்றை பச்சையாக சாப்பிடலாம். ஆளிவிதைகளை ஊறவைப்பது ஜீரணிக்க எளிதாக்குகிறது என்று நம்பப்படுகிறது.
தண்ணீரில் ஊறவைத்தது
இழைகளின் இருப்பு இந்த விதைகளை இயற்கையான மலமிளக்கியாக மாற்றுகிறது, இது குடல் இயக்கங்களை எளிதாக்க உதவுகிறது மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை சிறப்பாக உறிஞ்சி குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. இந்த விதைகளை தண்ணீரில் நனைப்பது எடையை திறம்பட நிர்வகிக்க உதவும். பாரம்பரிய இந்திய சமையல் குறிப்புகளில் இவை பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவற்றை வறுத்து பொடி செய்து, உங்கள் கறி மற்றும் சட்னிகளில் அந்த கூடுதல் சுவைக்காக கலக்கவும்.
சப்ஜா விதைகள் / துளசி விதைகள்
பானங்கள் மற்றும் மிருதுவாக்கிகள் மீது மிதக்கும் இந்த சிறிய விதைகளை நீங்கள் கண்டிருக்க வேண்டும், அவை உண்மையில் உங்கள் கவனத்தை ஈர்த்திருக்கும். ஆனால் இந்த விதைகள் அமைதியாக உங்களுக்கு கொஞ்சம் எடை குறைக்க உதவுகின்றன என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆமாம், வெளிப்படையான சவ்வுகளைக் கொண்ட சிறிய சப்ஜா விதைகள், எடையைக் குறைக்க சிரமமின்றி உதவும்.
ஊட்ட்சத்துகள்
புரதங்கள், கார்ப்ஸ், ஃபைபர், அத்தியாவசிய கொழுப்புகள் மற்றும் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களால் இந்த விதைகள் நிரம்பியுள்ளன. இந்த விதைகளில் ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் (ஏ.எல்.ஏ) நிறைந்துள்ளது. அவை ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்களில் உள்ளன. அவை கொழுப்பு எரியும் ஹார்மோன்களை துரிதப்படுத்த உதவுகின்றன. மேலும், அதிக நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம் உங்களை நீண்ட நேரம் திருப்திப்படுத்துகிறது மற்றும் ஒற்றைப்படை பசி வேதனையைத் தடுக்க உதவுகிறது.