27 C
Chennai
Thursday, Nov 14, 2024
IMG 20
சைவம்

கத்தரிக்காய் புளிக்கூட்டு

தேவையானவை:
கத்தரிக்காய் –
கடலைப்பருப்பு – அரை கப்
கடுகு – 1 டீஸ்பூன்
உளுத்தம்பருப்பு – 2 டீஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் – 4
பெருங்காயத்தூள், மஞ்சள்தூள் – சிறிது
தேங்காய்த்துருவல் – பாதி மூடி

செய்முறை:
கடலைப்பருப்பை 1 விசில் வேக விடவும். கரைத்த புளி நீரில் கத்தரிக்காய்த் துண்டுகளை வேக வைக்கவும். உளுத்தம்பருப்பு, மிளகாய் ஆகியவற்றை வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு வறுத்து எடுக்கவும். தேங்காய்த்துருவலுடன் அரைத்த விழுதில் பெருங்காயத்தூள் மஞ்சள்தூள் போட்டுக் கரைத்து கத்தரிக்காயை புளியில் சேர்த்துக் கொதிக்கவிட்டு இறக்கி வைத்து கடுகு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.

Related posts

பொடி தூவிய கத்திரிக்காய் பொரியல் செய்வது எப்படி…

nathan

சுவையான சத்தான பன்னீர் சாதம்

nathan

வாழைக்காய் பொடி

nathan

பச்சை மொச்சை உருளைக்கிழங்கு வறுவல்

nathan

எளிமையான முறையில் அப்பளக் குழம்பு செய்து எப்படி

nathan

பாகற்காய் சிப்ஸ் செய்வது எப்படி

nathan

வெங்காய தாள் கூட்டு

nathan

பேபி கார்ன் மசாலா

nathan

சத்தான சுவையான முட்டைகோஸ் சாதம்

nathan