26.8 C
Chennai
Monday, Nov 18, 2024
IMG 20
சைவம்

கத்தரிக்காய் புளிக்கூட்டு

தேவையானவை:
கத்தரிக்காய் –
கடலைப்பருப்பு – அரை கப்
கடுகு – 1 டீஸ்பூன்
உளுத்தம்பருப்பு – 2 டீஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் – 4
பெருங்காயத்தூள், மஞ்சள்தூள் – சிறிது
தேங்காய்த்துருவல் – பாதி மூடி

செய்முறை:
கடலைப்பருப்பை 1 விசில் வேக விடவும். கரைத்த புளி நீரில் கத்தரிக்காய்த் துண்டுகளை வேக வைக்கவும். உளுத்தம்பருப்பு, மிளகாய் ஆகியவற்றை வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு வறுத்து எடுக்கவும். தேங்காய்த்துருவலுடன் அரைத்த விழுதில் பெருங்காயத்தூள் மஞ்சள்தூள் போட்டுக் கரைத்து கத்தரிக்காயை புளியில் சேர்த்துக் கொதிக்கவிட்டு இறக்கி வைத்து கடுகு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.

Related posts

தக்காளி முருங்கைக்காய் குழம்பு: பேச்சுலர் ரெசிபி

nathan

ஓம மோர்க் குழம்பு

nathan

வேர்க்கடலை குழம்பு

nathan

பீன்ஸ் பருப்பு மசியல் சமையல் குறிப்பு – Beans Paruppu masiyal Samayal kurippu

nathan

சுவையான பன்னீர் கிரேவி செய்வது எப்படி?

nathan

செய்வது எப்படி உருளைக்கிழங்கு கார குழம்பு

nathan

பட்டாணி புலாவ்

nathan

முள்ளங்கி பருப்பு கறி

nathan

தக்காளி சாத மிக்ஸ்

nathan