தேவையான பொருட்கள்:
- கருவாடு (மாந்தல் கருவாடு )
- இஞ்சி ,பூண்டு பேஸ்ட்
- சிவப்பு மிளகாய்த்தூள் -2 tsp
- உப்பு
- எண்ணெய்-சிறிது
செய்முறை:
- கருவாட்டை சுடு தண்ணீரில் போட்டு நன்றாக சுத்தம் செய்துகொள்ளவும் .
- அதனுடன் இஞ்சி ,பூண்டு பேஸ்ட் மற்றும் சிவப்பு மிளகாய்த்தூள்,உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கிகொள்ளவும் .சிறிது நேரம் ஊறியதும் தோசை கல்லில் போட்டு சிறிது எண்ணெய் விட்டு நன்றாக இரண்டு பக்கமும் வேக வைத்து எடுக்கவும் .
- சுவையான ருசியான உணவு சமைத்து பாருங்கள்.ரசத்துடன் சாப்பிட அருமையாக இருக்கும்.
குறிப்பு :
மாந்தல் கருவாடு சுடு தண்ணீரில் போட்டவுடன் தோல் உரித்து விடவேண்டும் .