25.6 C
Chennai
Thursday, Nov 14, 2024
d9ff2755 2ed1 48bc b35e fcda50d1ae54 S secvpf
சைவம்

புதினா பிரியாணி

தேவையான பொருட்கள்:

பாசுமதி அரிசி – ஒரு கப்,
புதினா, கொத்தமல்லி தழை – தலா ஒரு கைப்பிடி அளவு,
பச்சை மிளகாய் – 4,
இஞ்சி – ஒரு சிறிய துண்டு,
பூண்டு – 4 பல்,
மஞ்சள்தூள் – கால் டீஸ்பூன்,
தக்காளி – 4,
பட்டை – ஒரு துண்டு,
எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன்,
நெய் – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்,
உப்பு – தேவையான அளவு.

செய்முறை:

• அரிசியைக் கழுவி, 2 கப் தண்ணீர் விட்டு 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.

• புதினா, கொத்தமல்லி, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு, தக்காளி ஆகியவற்றை சேர்த்து அரைக்கவும்.

• குக்கரில் எண்ணெய் விட்டு, சூடானதும் பட்டையை போட்டு வறுக்கவும். அரைத்து வைத்துள்ள விழுது, மஞ்சள்தூள் போட்டு கிளறவும்.

• இதில் அரிசியைத் தண்ணீருடன் சேர்த்து, உப்பு போட்டு கலந்து மூடிவிடவும்.

• 2 விசில் வந்ததும் இறக்கவும்.

• பிறகு நெய் விட்டு கலந்து பரிமாறவும்.

• சுவையான புதினா பிரியாணி ரெடி.
d9ff2755 2ed1 48bc b35e fcda50d1ae54 S secvpf

Related posts

பேச்சுலர்களுக்கான.. சுலபமான.. வெஜிடேபிள் பிரியாணி

nathan

முருங்கைக்காய் மிளகு குழம்பு

nathan

சம்பா கோதுமை வெஜிடபிள் பிரியாணி

nathan

வாழைப்பூ துவட்டல்

nathan

கீரை கூட்டு

nathan

வெண்டைக்காய் சாதம்

nathan

ஸ்பைசியான பன்னீர் 65 செய்வது எப்படி

nathan

சுவையான சத்தான வெங்காயத்தாள் பொரியல்

nathan

பாகற்காய்க் கறி

nathan