28.4 C
Chennai
Wednesday, Nov 13, 2024
CUTLET
சிற்றுண்டி வகைகள்

சிக்கன் கட்லட்

தேவையான பொருட்கள்

எலும்பில்லாத சிக்கன் – 1/2kg
இஞ்சி பூண்டு விழுது -1tsp
பச்சை மிளகாய் -2
கரம் மசாலா -1/4 tsp
உருளைக்கிழங்கு 100g
கஜு
சோள மா -25g
எண்ணெய் -200g
கொத்தமல்லி
உப்பு

செய்முறை

சிக்கனை சுத்தப்படுத்தி நீரில் நன்கு கொதிக்க வைக்கவும் . பின் உருளைக்கிழங்கு தோல் நீக்கி மசித்து கொள்ளவும் . வெந்த சிக்கனை கைகளால் பிசைந்து உதிர்த்து கொள்ளவும் . அத்துடன் மசித்த உருளைக்கிழங்கு ,இஞ்சி பூண்டு விழுது ,அரைத்த பச்சை மிளகாய் ,கரம் மசாலா ,உப்பு மற்றும் கொத்தமல்லி இட்டு பிசைந்து சிறு சிறு உருண்டைகளாக பிடித்து கொள்ளவும் .

பின்பு அதனை வட்டமாக தட்டி எடுத்து கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி அதில் பொரித்து எடுக்கவும் .

சுவையான ஈசியான சிக்கன் கட்லட் தயார் .
CUTLET

Related posts

சூப்பரான ஸ்நாக்ஸ் நட்ஸ் குக்கீஸ்

nathan

அவகாடோ சாண்ட்விச்

nathan

கார உருளைக் கிழங்கு போளி செய்வது எப்படி

nathan

சுவையான பட்டாணி தோசை

nathan

ட்ரை கலர் சாண்ட்விச்

nathan

சுவையான மீன் புட்டு செய்வது எப்படி

nathan

புத்துணர்ச்சி தரும் சாத்துகுடி ரைதா

nathan

சுவையான சத்தான பாசிப்பயிறு இட்லி

nathan

சுவையான பன்னீர் சமோசா செய்வது எப்படி

nathan