27.9 C
Chennai
Monday, Nov 18, 2024
CUTLET
சிற்றுண்டி வகைகள்

சிக்கன் கட்லட்

தேவையான பொருட்கள்

எலும்பில்லாத சிக்கன் – 1/2kg
இஞ்சி பூண்டு விழுது -1tsp
பச்சை மிளகாய் -2
கரம் மசாலா -1/4 tsp
உருளைக்கிழங்கு 100g
கஜு
சோள மா -25g
எண்ணெய் -200g
கொத்தமல்லி
உப்பு

செய்முறை

சிக்கனை சுத்தப்படுத்தி நீரில் நன்கு கொதிக்க வைக்கவும் . பின் உருளைக்கிழங்கு தோல் நீக்கி மசித்து கொள்ளவும் . வெந்த சிக்கனை கைகளால் பிசைந்து உதிர்த்து கொள்ளவும் . அத்துடன் மசித்த உருளைக்கிழங்கு ,இஞ்சி பூண்டு விழுது ,அரைத்த பச்சை மிளகாய் ,கரம் மசாலா ,உப்பு மற்றும் கொத்தமல்லி இட்டு பிசைந்து சிறு சிறு உருண்டைகளாக பிடித்து கொள்ளவும் .

பின்பு அதனை வட்டமாக தட்டி எடுத்து கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி அதில் பொரித்து எடுக்கவும் .

சுவையான ஈசியான சிக்கன் கட்லட் தயார் .
CUTLET

Related posts

மொறு மொறுப்பான பன்னீர் ஃபிங்கர்ஸ்

nathan

எள்ளு கடக் பூரி

nathan

பட்டர் கோழி சாண்ட்விச்

nathan

கருப்பட்டி ஆப்பம்

nathan

சுவையான பேபி கார்ன் 65 செய்வது எப்படி

nathan

குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான பன்னீர் கட்லெட்

nathan

சுவையான ஹைதராபாத் கராச்சி பிஸ்கட்

nathan

ரவை சர்க்கரைப் பொங்கல்

nathan

பச்சை பாசிப்பருப்பு சீயம்

nathan