27 C
Chennai
Thursday, Nov 14, 2024
p105
சிற்றுண்டி வகைகள்

அவல் – பொட்டேட்டோ மிக்ஸ்

தேவையானவை:

கெட்டி அவல் – 200 கிராம், உருளைக்கிழங்கு – 2, கடுகு, பெருங்காயத்தூள் – தலா அரை டீஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் – 2, எலுமிச்சைச் சாறு – ஒரு டீஸ்பூன், நறுக்கிய கொத்தமல்லித்தழை, வறுத்த வேர்க்கடலை – சிறிதளவு, எண்ணெய் – 150 கிராம், மஞ்சள்தூள், உப்பு – சிறிதளவு.

செய்முறை:

கெட்டி அவலை சிறிது நேரம் ஊறவைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை தோல் சீவி சதுரமாக நறுக்கி, எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும். வாணலியில் சிறிதளவு எண்ணெய் விட்டு கடுகு, பெருங்காயத்தூள், காய்ந்த மிளகாய் தாளித்து, மஞ்சள்தூள் சேர்க்கவும். ஊறிய அவல், பொரித்த உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை இதனுடன் சேர்த்து நன்கு புரட்டவும். உப்பு, எலுமிச்சைச் சாறு, வறுத்த வேர்க்கடலை, நறுக்கிய கொத்தமல்லித்தழை சேர்த்து இறக்கவும்.
p105

Related posts

இன்ஸ்டண்ட் கோதுமை ரவா இட்லி – MTR Style Instant Wheat Rava Idli Recipe – Instant Breakfast Recipes

nathan

சுவையான தட்டு வடை

nathan

மிரியாலு பப்பு

nathan

கம்பு – கொள்ளு அடை செய்வது எப்படி

nathan

தேன் இட்லி செய்வது எப்படி தெரியுமா?

nathan

ரவா இனிப்பு பணியாரம் சமைப்பது எப்படி..?

nathan

வெந்தய தயிர் பச்சடி

nathan

சத்தான கம்பு – காலிபிளவர் அடை

nathan

கடலைப் பருப்பு போளி

nathan