28.5 C
Chennai
Sunday, Nov 24, 2024
p105
சிற்றுண்டி வகைகள்

அவல் – பொட்டேட்டோ மிக்ஸ்

தேவையானவை:

கெட்டி அவல் – 200 கிராம், உருளைக்கிழங்கு – 2, கடுகு, பெருங்காயத்தூள் – தலா அரை டீஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் – 2, எலுமிச்சைச் சாறு – ஒரு டீஸ்பூன், நறுக்கிய கொத்தமல்லித்தழை, வறுத்த வேர்க்கடலை – சிறிதளவு, எண்ணெய் – 150 கிராம், மஞ்சள்தூள், உப்பு – சிறிதளவு.

செய்முறை:

கெட்டி அவலை சிறிது நேரம் ஊறவைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை தோல் சீவி சதுரமாக நறுக்கி, எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும். வாணலியில் சிறிதளவு எண்ணெய் விட்டு கடுகு, பெருங்காயத்தூள், காய்ந்த மிளகாய் தாளித்து, மஞ்சள்தூள் சேர்க்கவும். ஊறிய அவல், பொரித்த உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை இதனுடன் சேர்த்து நன்கு புரட்டவும். உப்பு, எலுமிச்சைச் சாறு, வறுத்த வேர்க்கடலை, நறுக்கிய கொத்தமல்லித்தழை சேர்த்து இறக்கவும்.
p105

Related posts

கம்பு பாலக் கீரை தட்டு ரொட்டி

nathan

மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் முட்டை போண்டா

nathan

கேழ்வரகு இனிப்பு புட்டு செய்வது எப்படி

nathan

பாலக் பூரி

nathan

உருளைக்கிழங்கு ஸ்டஃப்டு கீமா கபாப்

nathan

குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்தமான ஸ்வீட் அண்ட் சால்ட் பிஸ்கட்!…

sangika

மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் மத்தூர் வடை

nathan

பிரட் ஆனியன் பொடிமாஸ்

nathan

வெங்காய ரவா தோசை செய்முறை, உணவக முறையில் வெங்காய ரவா தோசை செய்முறை

nathan